Тонкие нежные блинчики с гороховой мукой — пошаговый домашний рецепт

Блины с гороховой мукой необычные, гороховая мука придает пикантный вкус. Приготовьте такие блинчики по легкому рецепту в домашних условиях.

Тонкие блины с гороховой мукой: фото рецепт в домашних условиях

Такие блинчики имеют пикантный, интересный и уникальный вкус. Их можно подавать «соло», с ложкой жирной домашней сметаны или томатным соусом, а также начинять любым соленым наполнителем. Вы можете использовать в качестве начинки рис (с мясной стружкой), фарш из жареных опят или вешенок, кусочки моцарелы с листочками базилика, соленую творожную массу (с чесноком и специями) и другие продукты.

В качестве десерта лучше использовать блинчики на основе пшеничной, гречневой, амарантовой или кунжутной муки.

Вы можете приобрести гороховую муку в любой лавке или маркете, а также сделать самостоятельно, из желтых (сухих) зерен. Измельчив бобы с помощью мощного блендера или кофемолки, просеяв их через мелкое сито, вы можете использовать муку по назначению. Чтобы гороховые блины получились тонкими и эластичными, добавьте в заготовку ложку-другую растительного масла с нейтральным запахом.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• пшеничная мука (0.5 ст.);
• гороховая мука (0.5 ст.);
• молоко (2 ст.);
• сахар-песок (1 ч. л.);
• соль (0.5 ч. л.);
• масло (2-3 ст. л.).

Как приготовить блины с гороховой мукой