Как приготовить вкусные чебуреки с картофелем, лесными грибами и укропом

В кулинарии
  • Тип блюда:изделия из теста
  • Порции:2
  • 20 минут

Чебуреки с картофелем и грибами — это беспроигрышный вариант выпечки, которую можно приготовить на скорую руку и понравится абсолютно всем. Вкусные, сочные, румяные подаются с различными овощами или салатами. Легкий рецепт приготовления исполняйте пошагово и блюдо готово.

Чебуреки с картофелем и грибами

Чебуреки с простой и уникальной начинкой разнообразят повседневное меню и сделают ваш обед не только питательным, но и оригинальным. Для создания наполнителя можно использовать клубни картофеля или батата. С последним продуктом наполнитель получится менее калорийным и диетическим.

Такие чебуреки можно подать даже на постный стол. Минимум жира и растительные ингредиенты делают пирожки доступными даже для вегетарианцев.

Если у вас нет в наличии лесных грибов, вы можете добавить в наполнитель кусочки шампиньонов, шиитаке и даже жареных вешенок. С ними чебуреки получатся не менее вкусными и питательными. Чтобы обогатить вкус жареных пирожков, вы можете добавить в начинку измельченный укроп, базилик, мяту, кинзу или базилик.
Вы можете сделать тесто для чебуреков заранее и хранить его в холодильнике (20-25 часов). Все, что вам необходимо будет сделать – это подготовить наполнитель и раскатать тесто. Уже через 30-35 минут вы сможете подать на стол слоистые, рассыпчатые чебуреки.

Список ингредиентов

  • мука (400 граммов);
  • пюре картофеля (250-300 граммов);
  • вареные лесные грибы (200 граммов);
  • укроп (1/2 пучка);
  • яйцо (1 шт.);
  • соль (1/2 ч.л.);
  • масло растительное (20 мл);
  • вода (150 мл).
Чебуреки с картофелем и грибами: продукты
Чебуреки с картофелем и грибами: продукты

Как приготовить чебуреки с картофелем и грибам

Наливаем в пиалу крутой кипяток, вводим необходимую норму растительного масла и щепотку соли

чебуреки с картофелем и грибами

Насыпаем в миску 1 ст. муки и тщательно соединяем ингредиенты.

чебуреки с картофелем и грибами

Вводим в мучную заготовку сырое яйцо. Быстро перемешиваем продукты.

чебуреки с картофелем и грибами рецепт

Насыпаем в креманку оставшуюся муку.

чебуреки с картофелем и грибами рецепт с фото

Собираем все компоненты в плотный ком, начинаем подготавливать наполнитель.

чебуреки с картофелем и грибами рецепт в домашних условиях

Жарим лесные грибы и выкладываем их в тарелку. Добавляем подготовленное пюре картофеля и измельченный укроп. Делаем заготовку однородной.

чебуреки с картофелем и грибами домашний рецепт

Разделяем заварное тесто на 7-10 частей. Каждую растягиваем скалкой в тонкий пласт.

как приготовить чебуреки с картофелем и грибами

 Выкладываем несколько ложек картофельно-грибного наполнителя на корж.

чебуреки с картофелем и грибами рецепт

 Защипываем края чебурека.

чебуреки с картофелем и грибами

чебуреки с картофелем и грибами рецепт

Выкладываем подготовленные пирожки в сотейник (предварительно разогрев масло). Ждем 3-4 минуты. Перекладываем заготовку на другую сторону. Ждем еще 2-3 минуты.

чебуреки с картофелем и грибами

чебуреки с картофелем и грибами

рецепт чебуреков с картофелем и грибами

чебуреки с картофелем и грибами

Подаем чебуреки с томатным соком, вином или зеленью.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Ну ооочень вкусные рецепты!

Загрузка…




Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: