Ароматная фунчоза с курицей и овощами — пошаговое приготовление с пряностями

В кулинарии
  • Тип блюда:гарнир
  • Порции:1
  • 30 минут

Фунчоза с курицей и овощами — красивое, вкусное и довольно необычное блюдо для нашей страны, из-за его необычного состава. Фунчоза — рисовая лапша, которая отлично подходит для таких интересных салатов. Попробуйте приготовить это праздничное блюдо, которое подойдет для любого праздника.

Фунчоза с курицей и овощами: рецепт в домашних условиях

Фунчоза с курицей и овощами на праздничный стол: рецепт в домашних условиях
Фунчоза с курицей и овощами на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Отсутствие собственного вкуса фунчозы позволяет комбинировать ее с любыми продуктами — мясом, овощами, рыбой, грибами и так далее, при этом лапша подчеркивает вкус этих ингредиентов. Самым распространенной добавкой к фунчозе является курица и овощи, в некоторой степени она является универсальной. Большой состав компонентов делает блюдо сытным, но в тоже время диетическим благодаря их свойствам.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 300 грамм фунчозы;
  • 220 грамм филе курицы;
  • 1 морковь;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • 1-2 сантиметра корня имбиря;
  • 1 головка лука;
  • 1 десертная ложка кунжута двух цветов;
  • специи: карри, смесь перцев;
  • пучок зелени;
  • 2 десертные ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль.

фунчоза с курицей и овощами

Как приготовить фунчозу с курицей и овощами

Пошаговый рецепт:

Филе курицы ополосните, промокните влагу салфеткой, нарежьте тонкими полосками небольшого размера.

фунчоза с курицей и овощами рецепт

Разогрейте на плите сковороду, влейте 1 ложку масла, опустите внутрь кусочки филе, жарьте их на протяжение 5 минут, периодически перемешивая. Немного подрумяненное мясо присыпьте солью и перцем.

фунчоза с курицей и овощами рецепт

Параллельно приготовьте фунчозу, опустив ее в кипяток на 1 минуту (не более), слегка расколотите вилкой.

фунчоза с курицей и овощами рецепт с фото

После перекиньте на дуршлаг, чтобы полностью стекла вся вода.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Уложите лапшу на рабочую доску, порежьте ножом, получая экземпляры среднего размера, так как очень длинные полоски неудобно есть.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Все овощи и зелень вымойте и вытрите насухо. Перец освободите от семян, настрогайте соломкой. Огурец нашинкуйте аналогичным способом.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

С корнеплодов снимите верхний слой, морковь натрите на специальной терке для моркови по-корейски, лук накрошите перьями.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Лук, морковь и перец помесите на отдельную горячую сковороду, добавив 1 столовую ложку масла. Не зажаривайте овощи очень сильно, слегка пропитайте их маслом до мягкости, для этого достаточно 2-3 минуты.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

В просторной емкости соедините стеклянную лапшу и пассерованные овощи.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Затем киньте огуречные полоски и зелень, заранее измельченную.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Обжаренные кусочки курицы также сгрузите в салатник.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Отдельно приготовьте заправку, смешав соевый соус, натертый на мелкой терке корень имбиря и специи.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Смесь заправьте полученным соусом, интенсивно перемешайте. Растительное масло добавлять не нужно, поскольку жареная курица и овощи и так отдадут часть масла остальным компонентам.

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

фунчоза с курицей и овощами рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:






Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector