Кокосовый торт без глютена, лактозы и рафинированного сахара — вкусно и полезно!

В кулинарии
  • Тип блюда:десерт
  • Порции:10
  • 60 минут

Этот десерт придётся по вкусу поклонникам здорового образа жизни, детям и всем, кто неравнодушен к сладкому. Но сладкое иногда хочется даже самым заядлым скептикам десертов. Данный десерт не только не вреден, но и полезен даже худеющим. 

кокосовый торт без глютена: рецепт

кокосовый торт рецепт

Ингредиенты для шоколадной основы:

Натуральную кокосовую муку можно купить здесь 

Ингредиенты для кокосового слоя:

  • 120 г кокосовой муки
  • 2 столовые ложки коричневого меда
  • 40 г миндальной муки
  • 65 мл кокосового масла в жидком состоянии
  • 65 мл кокосового молока

Ингредиенты для шоколадной глазури:

Попробуйте это натуральное кокосовое масло здесь 

200 г темного шоколада, натереть на крупной тёрке
200 мл кокосового молока

Приготовление

  1. Предварительно разогреть духовку до 180 °. Дно квадратной формы для выпечки (диаметр 20×20 см) застилаем пергаментной бумагой. В миске смешать миндальную муку, какао, сахар и соль.
  2. В другой миске смешиваем яйца, масло, кокосовое молоко и натуральный экстракт ванили. С помощью лопатки из силикона, перемешиваем, до получения твёрдой смеси.
  3. Соединяем сухую смесь с мукой и смесь с яйцами. Полученное тесто перекладываем в форму для выпечки, выравниваем поверхность с помощью кулинарного шпателя (или ножа) и выпекаем около 15-17 минут. После достаём из духовки и оставляем остыть.
  4. Смешиваем ингредиенты для кокосового слоя, и выкладываем его на охлаждённый корж.
  5. Помещаем форму в морозилку на 10 минут.
  6. Приготовим шоколадную глазурь. Растопим шоколадную стружку в микроволновой печи или в пароварке.
  7. Добавляем кокосовое молоко, перемешиваем, пока глазурь не станет блестящей.
  8. Достаём базу из морозилки и поливаем глазурью.
  9. Помещаем форму с тортом в холодильник на 4 часа (лучше – на ночь).

кокосовый торт рецепт

как приготовить кокосовый торт

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:



Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: