Разнообразные рецепты очень вкусных и полезных домашних коктейлей с семенами чиа

В кулинарии

Высокое содержание клетчатки и витаминов делает зерна чиа неотъемлемым ингредиентом здоровой пищи, которую советуют диетологи для устранения жировых отложений и наращивания мышечной массы. Коктейль с семенами чиа не только очень питательный и сытный, но и энергетический, поэтому он полезен даже спортсменам. Интересно, что даже в национальных кухнях существуют рецепты таких напитков: мексиканцы, например, именуют замоченный в соке испанский шалфей чиа Фреска.

коктейль с семенами чиа: разные рецепты
Коктейль с семенами чиа: разные рецепты

Классический фруктовый микс

Если вы хотите насладиться вкусным напитком и при этом укрепить иммунитет, обратитесь к этому рецепту простого фреша. Необходимо на 10 минут замочить чиа в свежевыжатом цитрусовом соке (в равных пропорциях). На 2 стакана нужно примерно 2 обеденных ложки семян чиа. Потом следует помыть и почистить яблоко, киви, банан и апельсин, которые нарезают мелкими кусочками и добавляют в сок с чиа.

Простой молочный коктейль с семенами чиа

Если выбора в ингредиентах особо нет, добавьте горстку чиа-семян в стакан коровьего молока и подождите полчаса. Для сладких ноток можно класть мед, сахар, сироп. Если же вы хотите менее жирный и более полезный молочный напиток с нежными нотками ореха во вкусе и аромате, используйте кокосовое молоко или миндальное молоко, которое можно сделать в домашних условиях.

Питательный коктейль-гель

Этот вариант подойдет тем, кто планирует провести свой день максимально энергично и нуждается в запасах жизненной силы и активности. Следует обжарить ложку семян испанского шалфея и залить их водой. Смесь должна стать однородной и густой. В нее кладут 1-2 ложечки сахара и употребляют по утрам.

Освежающий напиток

Используйте этот рецепт, чтобы охладиться в жаркое время года и поднять общий тонус организма. Необходимо промыть и процедить чиа в количестве одной чашки. Потом семена заливают полулитрами воды и оставляют на 60 минут. В это время следует развести в 2 литрах воды стакан коричневого сахара и 100 гр. цитрусового сока. Составляющие коктейля смешивают и оставляют в холодильной камере на два часа. Перед употреблением можно добавить листья мяты, лед и перемешать коктейль ложечкой.

Смузи-коктейль на основе сока

Кусочки фруктов в напитках нравятся далеко не всем, поэтому можно сделать густой и сытный коктейль с семенами чиа только из свежих соков. Для начала потребуется сделать гель: семена замачиваются в чистой воде на 30 минут. Затем следует помыть и высушить такие плоды, как яблоки, груши, мандарины и апельсины. Все фрукты очищаются и разрезаются на кусочки. Сделайте ассорти соков с помощью соковыжималки и смешайте с разбухшими чиа. Оптимальные пропорции при этом 5 к 1, 3 к 1 или 2 к 1.

Семена чиа: коктейль с пряными нотками

Необычный и экзотический напиток получается при добавлении измельченного корня имбиря. Нужно взять пять больших ложек чиа, яблоко, половинку ананаса, ложку меда и 2 десертных ложки имбиря. Измельчите массу в блендере и вылейте в стакан. Сверху можете посыпать семенами. Отправьте коктейль охлаждаться.

Шпинатно-банановый смузи

Секрет этого аппетитного напитка в сочетании молочного вкуса с ягодными, фруктовыми и травяными нотками. Необходимо залить 2 больших ложки чиа чашкой молока из миндаля и настоять за 10 минут. Потом получившийся молочный гель перекладывают в стакан для смузи, а в блендере отдельно измельчают часть банан, 100 г любых замороженных ягод, 150 мл нежирного йогурта, чайную ложечку нарезанного шпината и вдвое больше меда. Затем смесь выливают к чиа.

Арбузный напиток

Это вариант на летний день для тех, кому нравятся сладкие и питательные коктейли. В блендере надо соединить 400 г арбуза, 2 больших ложки чиа, половину ананаса и 2 ложки сахара. Напиток должен настояться в течение 20 минут. Коктейль получается не только вкусным, но и полезным, ведь арбуз, как и зерна испанского шалфея, тоже ускоряет выход токсинов из организма, а это помогает быстро постройнеть.

Смузи с ванилью

Воздушный по консистенции, тающий во рту и очень насыщающий – этот коктейль с семенами чиа может стать идеальным вариантом полдника. Следует соединить 150 мл молока с 2 ложками чиа, настоять смесь на протяжении 20 минут, а потом добавить горсточку ванили,  десертную ложку кленового сиропа и немного клубники. Перед подачей этот напиток украшается мятной веточкой и корицей.

Яблочно-ягодный смузи

В этом рецепте требуется минимум основных компонентов, а вкус у коктейля все равно выходит разносторонним. Освежающий напиток делают просто: залейте 3 большие ложки чиа свежим яблочным соком (1 чашка), оставьте на 20 минут, а потом взбейте в блендере с  ягодами (чуть менее полкило). Кремообразный смузи употребляют сразу после создания.

Коктейль-лимонад

Лучше всего летом создавать легкие несладкие напитки, в которых семена чиа послужат прекрасным средством для удержания влаги. Залейте стаканом сока из яблока обеденную ложку зерен испанского шалфея. Когда гель будет готов, влейте ложку лимонной выжимки, перемешайте. Сверху напиток украшают льдом и мятой.

Фреш на воде

Если вы не сторонник пересладких концентрированных соков, этот вариант коктейля придется вам по вкусу. Залейте ложку семян чиа четвертью стакана с водой. В течение набухания (15 минут) не забывайте помешивать. Потом добавьте 2 ложки лимонного сока и столько же перетертой малины, кленовый сироп (1 ложку),  кубики льда. Встряхните фреш в шейкере, если хотите, чтобы вкусовые нотки диетического напитка распределились равномерно.

Коктейль с 2 суперфудами

В случае активного похудения в рамках диетической программы или разгрузочного дня можно использовать этот напиток. Перетрите в блендере банан, манго (можно грушу или мандарин), 2 десертных ложки чиа и вдвое меньше ягод годжи (они должны быть заранее замочены в воде). Также в блендер надо влить 100 мл воды (прокипяченной или отфильтрованной). Этот смузи подают в высоких чашках. А если вы сделали слишком много смеси, можно добавить в нее мюсли или овсянку, снова взбить, и получится отличный питательный завтрак.

Чиа с какао

Любителям шоколадных напитков понравится этот коктейль из семян чиа.  Смешайте 3 больших ложки семян шалфея с 220 мл горячей воды и оставьте на 20 минут. Потом добавьте 2 ложки какао, столько же миндальной пасты, банан, немного соли. Взбейте в блендере. Обратите внимание, что калорийность такого напитка не самая низкая – 450 ккал на 100 гр.

Экзотический напиток с амарантом

Зеленые коктейли считаются самыми полезными для здорового образа жизни. Чтобы сделать такой, замочите ложку семян чиа на всю ночь в половине стакана воды. Утром добавьте немного воды, переложите в блендер вместе с пучком амарантовых листьев, четырьмя финиками, грушей и бананом. Взбитый коктейль употребляют за 40 минут до завтрака на голодный желудок.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Ну ооочень вкусные рецепты!

Загрузка…




Комментариев к статье: 1

  1. Ева

    Коктейли полезные я очень люблю и фруктовые и молочные. С семенами чиа обязательно попробую, уверена, что мне понравятся. Я недавно начала в коктейли с фруктами добавлять семена льна, получается ну очень вкусно.

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: