Необычная выпечка для любителей ревеня — рецепт мини-пирогов, украшенных мятой

В кулинарии
  • Тип блюда:выпечка
  • Порции:12
  • 45 минут

Весной мини-пироги с ревенем помогут утолить витаминный голод нашего организма, а также подарят незабываемый кисло-сладкий вкус, отдаленно напоминающий яблочный. Поэтому тем, кто любит яблочную выпечку этот рецепт рекомендуем взять на заметку.

Мини-пироги с ревенем: рецепт с фото

мини пироги с ревенем
Мини-пироги с ревенем

Доступность ингредиентов для рецепта пирогов c ревенем гарантирует данной выпечке приоритетное место в списке любимых весенних десертов. Пористая структура мини-пирогов, вкрапления карамелизированного ревеня (по желанию можно добавить грушевые и/или дынные цукаты) выгодно выделяют данное лакомство среди подобных блюд.

Десять минут на подготовку продуктов и 30 минут на приготовление мини-пирогов – и вкуснейший десерт c ревенем готов! Кусочек такого пирога и чашечка ароматного чая или кофе согреют вас прохладным утром и «украсят» ваш рабочий день в минутки «кофе-тайм».

Ингредиенты

Ингредиенты для трех мини-пирогов c ревенем:

  • 1 яйцо;
  • 30 мл постного масла;
  • 30 мл кефира;
  • 25 г сметаны;
  • 140 г муки;
  • 5 стеблей молодого ревеня по 10-12 см длиной;
  • 80 г сахара;
  • 5 г соды;
  • мята для презентации.

мини пироги с ревенем

Приготовление

Яйцо, кефир, сметану и 40 г сахара соединить в глубокой емкости.

мини пироги с ревенем

Перемешать массу, и добавить соду и масло.

мини пироги с ревенем

Частями, перемешивая вилочкой, подсыпать в приготовленную смесь муку, чтобы получилось однородное вязкое тесто.

мини пироги с ревенем

Стебли ревеня помыть. Аккуратно снять верхнюю жесткую кожицу, поддевая ее ножом c края одного из срезов овоща.

мини пироги с ревенем рецепт

Очищенные стебли нарезать брусочками и присыпать оставшимся сахаром. Отставить ревень на 5 минут пускать сок.

мини пироги с ревенем рецепт

Переложить ревень в сотейник и проварить в образовавшемся соке c сахаром около 3 минут.

мини пироги с ревенем рецепт

Добавить в тесто приваренный в сиропе ревень.

мини пироги с ревенем рецепт

Формочки (диаметр 10 см) смазать маслом, выложить тесто c ревенем.

мини пироги с ревенем рецепт

Отправить заготовку мини-пирогов выпекаться (180 C) на 30 минут до приятной румяной корочки. Готовую выпечку присыпать сахарной пудрой.

мини пироги с ревенем рецепт

мини пироги с ревенем рецепт

Украсить мини-пироги c ревенем свежей мятой, и наслаждаться кисло-сладким вкусом. Приятного аппетита!

мини пироги с ревенем рецепт

мини пироги с ревенем рецепт

мини пироги с ревенем рецепт

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Загрузка…


Комментариев к статье: 1

  1. Lara

    я ревень люблю, особенно разную выпечку, она такая освежающая… сезон уже прошел, но на следующий год продолжим

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: