Удивительные печенья Елочки на Новый год и Рождество по немецкому рецепту!

12.01.2017 | 01:24 В кулинарии

Тип блюда:выпечка
Порции:50
30 минут

Рецепт печенья по немецкому рецепту — отличный вариант для новогодних праздников. Оригинальное оформление и подача на праздничный стол порадует ваших гостей и детей и взрослых. Предлагаем наш рецепт — печенье Елочка на Новый год и Рождество в домашних условиях!

Немецкое печенье Елочка на Новый год и Рождество: рецепт в домашних условиях

Печенье по немецкому рецепту с непроизносимым названием «Spritzgebäck Rezepte» станет украшением любого стола. Оно идеально подойдёт для детского праздника, модной вечеринки или пикника на природе.

Ингредиенты для 50-60 печений:

480 г муки высшего сорта
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
340 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
1 яйцо
2 столовые ложки молока
1 чайная ложка натурального экстракта ванили
1/2 чайной ложки натурального экстракта миндаля (или «амаретто» — спирт испаряется во время приготовления пищи)
1/2 плитки шоколада (растопленного на водяной бане) – молочный, белый или любой другой
густой клубничный джем

Печение Елочка: Приготовление

Разогреть духовку до 180 градусов.
Смешать в миске муку и разрыхлитель.
Перемешать в миксере на средней скорости масло и сахар (в течение 5 минут), пока смесь не станет лёгкой и пушистой.
Добавить последовательно яйцо, молоко и экстракты ванили и миндаля. В самом конце добавить муку и перемешать до однородной массы.
Помещаем смесь в кулинарный пистолет (в данном случае мы выбрали форму ёлочки) и выкладываем фигурки теста на противень.
Вместо кулинарного пистолета можно использовать целлофановый пакет с отрезанным уголком.
Когда противень заполнен фигурками теста, помещаем его в духовку на 10-12 минут. Края печенья должны подрумяниться.
Достать противень из духовки и оставить печенья остыть (примерно 20 минут).
После этого приступаем к украшению при помощи шоколада и джема.

Десерт готов, приятного аппетита!

Источники информации