Рецепты питательных блюд с кешью для сыроедов — сытно и полезно!

В кулинарии
  • Тип блюда:десерт
  • Порции:10
  • 50 минут

Сыроедение, как любая категоричная система питания, имеет достаточно плюсов и минусов. Споры о веганстве и сыроедении ведутся так же давно, как существуют поклонники этих течений, но явным «за» сыроедения остаётся возможность 100% сохранения всех питательных веществ в продуктах. Сегодня разберём пару сыроедческих рецептов: десерта и оригинального сыра с кешью. Эти вкусные рецепты доступны даже начинающим кулинарам, а главное — мотивируют на здоровую жизнь, учитывая все полезные свойства кешью для организма.

рецепты сыроедения с кешью

рецепты сыроедения с кешью
Рецепты сыроедения с кешью

Веганский сыр с орехами кешью

Полноправный заменитель традиционного сыра – продукт на основе пшеничной закваски, со сладковатыми кешью и натуральными пряностями. Эти продукты известны своими полезными свойствами, а, соединённые в одном блюде, становятся сплошным источником здоровья.

Сыр с кешью для сыроедов
Сыр с кешью для сыроедов

 

Все специи от лучшего производителя можно купить здесь 

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Для приготовления закваски возьмите стерильную стеклянную банку, пророщенную пшеницу и воду. 100 граммов пшеницы (пророщенной до мелких ростков, не больше) поместите в банку, залейте 400 миллилитрами мягкой очищенной воды и плотно закройте крышкой. Оставьте банку в тёплом месте и настаивайте смесь сутки. По истечении времени жидкость запузырится и станет терпковатой – это свидетельствует о готовности закваски.
  2. Орехи также стоит подготовить заранее: залить обычной чистой водой и оставить на 8-12 часов. Когда они набухнут, слейте оставшуюся воду и, вместе с закваской, поместите в блендер. Перетрите смесь до получения однородной пастообразной массы. В конце добавьте по щепотке любимых специй и перемешайте.
  3. Массу выложите на покрытое марлей ситечко и оставьте в тепле на сутки.
  4. Теперь сыр почти готов, осталось придать ему желанную форму, украсить пряностями и охладить в холодильнике.

Используйте сыроедческий сыр так же, как и классический, смакуя его в качестве закуски иди добавки к основным блюдам.

Ягодно-ореховый чизкейк без выпечки

Знаете, чем кешью превосходят большинство орехов? Своим нежно-сладким, сливочным вкусом. Именно эта особенность делает кешью идеальным компонентом для сыроедческого торта.

Сыроедческий чизкейк с кешью
Сыроедческий чизкейк с кешью

Вместе с другими витаминными продуктами в составе десерта, кешью превращает это блюдо в «торт мечты», который можно есть и с удовольствием, и с пользой для организма, а также для беременных.

Широкий спектр органических сухофруктов здесь 

 Ингредиенты (расчёт на форму 18-21 см):

  • финики, очищенные от косточки (150 г),
  • смесь очищенных сырых орехов (грецкие, пекан, миндаль и фундук – всего 100 г),
  • сырые орехи кешью (300 г),
  • кокосовое молоко (можно заменить цитрусовым соком, около 40 мл),
  • смесь сладких ягод (свежих или замороженных, 220 г),
  • мёд или коричневый сахар (по вкусу).

Приготовление:

  1. Предварительно замочите кешью в чистой воде на 6-10 часов.
  2. Финики и смесь орехов (допустимо использовать один из перечисленных видов орехов) измельчите в блендере. Добавьте кокосовое молоко/сок и мёд по вкусу (1-3 ст.л), снова взбейте в блендере. Полученной массой заполните покрытую фольгой форму и утрамбуйте в ровный пласт (корж для будущего торта), после чего оставьте охлаждаться в холодильнике.
  3. Свежие (или полузамороженные) ягоды также взбейте в блендере. Набухшие кешью избавьте от воды, 2/3 добавьте в ягодное пюре и снова взбейте до однородности.
  4. Полученной массой заполните охлаждённый корж, сверху равномерно выложите оставшееся пюре из кешью (можно дополнительно подсластить мёдом или сахаром), украсьте по вкусу и оставьте в холодильнике до полного загустения.

Попробуйте обогатить начинку чизкейка десертными пряностями (корица, ваниль, цедра и др.), экспериментируйте с различными сухофруктами, орехами и чаще удивляйте близких полезными сладостями!

Попробуйте эти сертифицированные орехи кешью от лучших мировых производителей!!

орехи

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Ну ооочень вкусные рецепты!

Загрузка…




Комментариев к статье: 2

  1. Корица Цейлонская

    Какая вкуснятина этот орехово-пшеничный сыр, просто глаз не оторвать, очень аппетитно выглядит :love:

    Ответить
    1. Макадамия Австралийская

      Точно вкуснятина! Пальчики оближешь! :mrgreen:

      Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: