Нежный рис с тушенным сладким перцем по-итальянски — рецепт от ведущих шеф-поваров!

В кулинарии
  • Тип блюда:горячее блюдо
  • Порции:2
  • 30 минут

Из риса в Италии готовят не только знаменитое «Ризотто», но и более простые блюда. Например, рис с перцем, рецепт которого придется по вкусу всем, кто является приверженцем здорового питания и не любит подолгу стоять у плиты.

Рис с перцем по-итальянски: рецепт приготовления

рис с перцем

Рис с тушенным сладким перцем подают в горячем виде, но это на любителя. Такое блюдо отлично подойдет к белому вину!

Это классический рецепт блюда риса с сладким перцем, предварительно протушенного на сковороде. Рецепт легок в применении и является отличным как основным блюдом, так и гарнирной добавкой для мясных блюд. Отлично сочетается с другими овощными и мясными блюдами.

Для приготовления двух порций вам потребуется:

  • 1 стакан риса
  • 2 сладких красных перца
  • 1 бокал вина
  • Полстакана минеральной воды
  • Оливковое масло
  • Соль (морская), перец
  • Сливочное масло (20 гр.)
  • Сыр (любой, около 30 гр. — по 15 гр. на порцию)

рис с тушенным перцем рецепт

Приготовление риса с перцем пошагово:

  1. Рис промыть, положить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды. Закрыть крышку, довести до кипения и убавить огонь до минимума. Оставить на огне со слегка приоткрытой крышкой 15 минут. Во время приготовления рис не перемешивать.
  2. Перец промыть, убрать семена и порезать ломтиками. Положить на сковороду, добавить минеральную воду, немного оливкового масла (столовую ложку), соль. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 10 минут.
  3. Слить с тушеного перца всю жидкость, положить рис, добавить бокал вина и сливочное масло. Держать на среднем огне с открытой крышкой до испарения жидкости (около 7 минут).
  4. Рис с перцем положить на тарелки, добавить тертый сыр по вкусу

рис с тушенным перцем

Рис с перцем готов! Приятного аппетита!

Сервировать данное блюдо можно по-разному, все зависит от ваших вкусов и приоритетов. Пробуйте и экспериментируйте!

Попробуйте еще итальянский рецепт с рисом — Ризотто>>
Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Ну ооочень вкусные рецепты!

Загрузка…




Комментариев к статье: 2

  1. Корица Цейлонская

    Какая вкуснятина этот рис с перцем, обязательно приготовлю)

    Ответить
  2. Ася

    Думаю такой рецепт обязательно попробую приготовить. Спасибо за новые доступные рецепты блюд, уверена, что мне пригодятся.

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: