Английские рождественские кольца «Шортбред» в красках радуги на праздник

Английские рождественские кольца готовятся несложно в домашних условиях, достаточно следовать инструкции с пошаговыми фото. Это очень красивый и интересный десерт на праздники.

Разноцветные рождественские кольца «Шортбред»: фото рецепт

Классический вариант английской масляной выпечки содержит в своем составе всего лишь 3 продукта: сахар-песок, масло и муку. В современной интерпретации в печенье можно добавлять рисовую муку, яйцо, крахмал, сухофрукты. Также изменилась и форма выпечки. Если раньше его изготавливали только в форме пальчиков, то сейчас это могут быть кольца, квадраты и кружочки.

Добавляя в масляную заготовку новые продукты, вы будете получать уникальное, пикантное и ароматное печенье. Главное – использовать для создания теста только качественное масло (не заменяя его маргарином) и выпекать в печи при невысокой температуре. Это необходимо, чтобы кольца не поменяли свой оттенок.

Для создания сладкой глазури можно использовать сок лимона и сладкую пудру. Если вы создаете праздничный вариант выпечки, вы можете добавить в сладкую массу пищевой краситель. Это сделает «Шортбред» красочным, ярким и уникальным.

После полного остывания кольца становятся рассыпчатыми и хрустящими. Чтобы обогатить вкус английской выпечки, вы можете ввести в песочную заготовку измельченную цедру, ваниль, кардамон или порошок гвоздики.

Ингредиенты

• масло (150 граммов);
• мука (300 граммов);
• сахарная пудра (0.5 ст.);
• сахар-песок (2/3 ст.);
• лимон (1 шт.);
• 1 яйцо;
• пищевой краситель (при желании);
• щепотка соли.

Как приготовить английские рождественские кольца