Красивый салат с фунчозой, лососем и авокадо в домашних условиях на праздничный стол

4.04.2018 | 09:00 В кулинарии

Тип блюда:закуски
Порции:1
30 минут

Фунчоза — достаточно своеобразный продукт и не такой популярный в нашей стране, но все чаще можно увидеть на прилавках данный продукт. Если его приобрести, то можно приготовить вкусный праздничный салат с фунчозой, лососем и авокадо, который легко готовится в домашних условиях.

Салат с фунчозой, лососем и авокадо: фото рецепт в домашних условиях

В отечественной кулинарии все чаще появляются интересные блюда, заимствованные из азиатской кухни. К этим блюдам можно отнести фунчозу (крахмальная лапша). Эта вермишель очень сытная и питательная, но при этом почти не имеет своего вкуса, поэтому чаще всего раскрывается именно в салатах, где много других ингредиентов.

Салат с фунчозой и лососем с авокадо на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Остальными компонентами предложенного салата будут слабосоленый лосось, авокадо и другие овощи, они отлично сочетаются между собой, поэтому легко дополнят фунчозу.

Ингредиенты

Что необходимо:

150-200 грамм фунчозы;
80 грамм филе слабосоленого лосося;
½ часть авокадо;
1 болгарский перец;
1 огурец;
1 морковь;
2-3 столовые ложки растительного масла;
1-2 десертные ложки соевого соуса;
пучок петрушки;
щепоть кунжута;
соль, перец.

Как приготовить салат с фунчозой и лососем с авокадо

Пошаговый рецепт салата:

В первую очередь приготовьте фунчозу, для этого опустите ее буквально на одну минуту в кипяток, разровняйте вилкой.

После перекиньте на дуршлаг, ополосните прохладной водой, оставьте на месте, чтобы стекла вода.

Так как эта лапша очень длинная, для удобства употребления порежьте ее ножом, получая короткие экземпляры.

Необходимые овощи вымойте, протрите влагу полотенцем. Перец вычистите от внутренностей, настрогайте тонкими полосками. Такую же нарезку примените к огурцу.