Рецепт нежных шоколадных кексов в сахарной пудре в домашних условиях

10.05.2017 | 09:47 В кулинарии

Шоколадные кексы с насыщенным вкусом и неповторимым ароматом, украшенные, как снег, сахарной пудрой — истинное наслаждение, не требующее больших усилий и затрат. Такой десерт приятно разделить в семейном или дружеском кругу за чашкой чая. Попробуйте приготовить, на первый взгляд, простое, но такое вкусное блюдо!

Из этой статьи вы узнаете:

Шоколадные кексы с сахарной пудрой: рецепт с фото

шоколадные кексы рецепт — Шоколадные кексы рецепт

Ингредиенты

Мука — 8 ст.л.
Какао — 4 ст.л.
Разрыхлитель — 2/4 ст.л.
Сахар — 8 ст.л.
Ванильный сахар — по вкусу
Молоко — 10 ст.л.
Масло растительное — 6 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра — для посыпки

Советы приготовления

Сахарную пудру можно заменить любым другим украшением.
По желанию можно добавить щепотку соли, которая оттенит сладость готового блюда, улучшив его вкусовые качества.
В качестве начинки к кексам можно добавить изюм или любые другие кусочки сухофруктов, а ванилин заменить корицей.
Если вы используете металлические формы, для них также понадобится немного масла.

Принадлежности

Миска (или любая другая емкость), ложка, вилка (можно заменить венчиком), силиконовые или металлические формочки (4 шт.), пергаментная бумага.
* Использование пергаментной бумаги необязательно, на нее мы будем ставить формочки с шоколадной массой.

Пошаговый рецепт приготовления шоколадных кексов с фото

В подготовленную емкость разбиваем яйца, которые желательно заранее вынуть из холодильника.

К яйцами поочередно добавляем сахар и ванилин.

Вилкой взбиваем все до однородной консистенции.

Добавляем молоко комнатной температуры, растительное масло, разрыхлитель.

Ложкой размешиваем все до однородности.

Аккуратно вводим муку и какао-порошок.

Получившуюся консистенцию хорошо перемешиваем поначалу ложкой, затем вилкой или венчиком, чтобы не оставалось комочков. Старательно взбиваем смесь для того, чтобы кексы получились воздушными и легкими.
Если хочется добавить начинку, делаем это на этом этапе.

В формочки для запекания выливаем шоколадную массу.

В разогретую до 200°C духовку выкладываем формочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем около 30-35 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки, поэтому готовность проверяем деревянной шпажкой или обычной зубочисткой.