Рубрика: В кулинарии

Орехи, семена, зерна и крупы богаты витаминами и широко используются в кулинарии по всему миру. Зная все их полезные свойства, можно разнообразить свой ежедневный рацион с пользой для здоровья, открыть интересные блюда, и научиться удивлять своих близких кулинарными шедеврами.

Рецепты с орехами и зернами

Вкус каждого ореха или зерна своеобразный, а их сочетание между собой и с другими продуктами помогут пополнить вашу коллекцию полезных кулинарных рецептов.

Также вы узнаете много нового о базвых маслах для применения в кулинарии. Всем известен факт, что большинство людей используют на кухне только подсолнечное и оливковое из растительных масел, на нашем сайте вы сломаете стереотипы и для вас откроется широкий спектр применения различных базовых масел, которые в свою очередь являются основой не только салатов, но и других блюд.

орехи и семена в кулинарии

Узнавайте много полезных, вкусных и незабываемых рецептов различных блюд из этой рубрики и будьте здоровы!


печенье из миндальной муки рецепт в домашних условиях

,

Как приготовить печенье с миндальной мукой — пошаговая интсрукция

Вкусное, рассыпчатое, с ярко-выраженным ароматом миндаля и нежной текстурой печенье понравится каждому, кто хотя бы раз его отведает. Его можно подать со стаканом ряженки, растительным молоком, мокачино, горячим чаем и даже льняным киселем. Это удачный способ сделать свое застолье изысканным и пикантным.

тесто из миндальной муки рецепт в домашних условиях

Тесто с миндальной мукой для тортов, печенья и пирожных по домашнему рецепту

Рассыпчатое, мега-ароматное тесто из миндальной муки подходит для изготовления коржей для торта, пирогов с ягодной начинкой, печенья и даже пирожных. Из такой заготовки получаются самые изысканные и элегантные десерты. Кроме того, ореховое тесто сохраняет все свои качества несколько дней, так что вы можете сделать его заранее. Обернув миндальную массу пищевой пленкой и отправив в холодильник, вы на протяжении 2-3 дней сможете создавать (на ее основе) аппетитные и уникальные десерты.

Постные жареные пирожки с картошкой рецепт в домашних условиях

,

Пошаговый рецепт постных жареных пирожков с картошкой в домашних условиях

Мягкие и воздушные домашние пирожки, которые можно приготовить даже в пост, так как тесто по такому рецепту постное, оно не содержит яиц и молока. Постные жареные пирожки с картошкой – это бюджетный вариант сытной и вкусной еды.

тыквенный мусс с льном рецепт в домашних условиях

Рецепт приготовления мусса из тыквы с льняной мукой по Дюкану — для улучшения пищеварения и диет

К большой радости большинства из нас, существует огромное количество десертов, которые можно употреблять даже тем, кто придерживается эффективной диеты. Одним из таких лакомств является тыквенно-льняное суфле. Кроме того, такая сладость получается не только очень ароматной и аппетитной, но еще и очень полезной. Ее можно давать даже малышам, заменив сахарозаменитель ложкой-другой сахара-песка.

песочное тесто с ржаной мукой рецепт в домашних условиях

Песочное тесто с ржаной мукой для корзинок, пирогов, рулетов

В меру рассыпчатый, рыхлый, ароматный и аппетитный корж получается на основе двух видов муки. Ржаное тесто придает любой выпечке интересную, благородную нотку. Такую заготовку можно использовать для создания сладких пирогов, корзиночек, а также закусочных пирогов. 

мука из нута рецепт в домашних условиях

Пошаговое приготовление муки из нута для пышной сытной выпечки

Мука из нута – один из способов сделать свое повседневное меню уникальным, питательным и полезным. Но далеко не в каждой лавке, и даже маркете можно приобрести такой продукт. Кроме того, мука из нута – дорогостоящий продукт. А как сделать нутовую муку в домашних условиях читайте далее в статье.

овсяная мука рецепт приготовления в домашних условиях

Домашний рецепт приготовления овсяной муки пошагово с фото

Блюда на основе овсяной крупы обладают высокими питательными свойствами, помогают наладить работу кишечника и усиливают иммунитет. Каши, кисели, напитки и выпечка – лишь небольшой список того, что можно делать с добавлением овсянки. Эти бюджетные зерна – настоящий подарок для тех, кто следит за состоянием своего тела. Также они необходимы вегетарианцам и спортсменам. А как сделать овсяную муку в домашних условиях читайте далее в статье.

соевые блины рецепт в домашних условиях

,

Приготовление постных блинчиков с добавлением соевой муки — пошаговая фото-инструкция

Тонкие, эластичные, с большим содержанием белка блины получаются на основе соевой муки. Еще одним преимуществом таких блинчиков является отсутствие яиц в рецепте, что делает их доступным для тех, кто постится или не может употреблять данный продукт из-за проблем со здоровьем. При желании, вы можете ввести в емкость с соевой заготовкой 1-2 яйца. Так вы сделаете тонкую выпечку еще более сытной и питательной. Соевые блины готовятся несложно в домашних условиях, полный рецепт в статье.

как сделать рисовую муку рецепт в домашних условиях

,

Как приготовить муку из риса самостоятельно — пошаговая фото инструкция

Рисовая мука содержит огромное количество микроэлементов и витаминов. Кроме того, этот вид муки можно употреблять тем людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. Особенно она популярна в восточных странах. Из нее можно делать массу очень вкусных и полезных лакомств. Поэтому важно знать, как приготовить рисовую муку в домашних условиях.

апельсиновый манник рецепт в домашних условиях

Как приготовить апельсиновый манник — пошаговая фото инструкция для всех

Манник на основе апельсинового теста получается очень аппетитным, ярким, слегка влажным и сытным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, с ложкой домашней сметаны или шариком сливочного мороженого, а также чашкой горячего травяного напитка. Он послужит отличным дополнением к сладкому столу и понравится всем вашим гостям. По такому же принципу можно сделать манник из красных апельсинов или лимонов. С ними выпечка получится не менее яркой и аппетитной.