Постная шоколадная глазурь из какао порошка — пошаговое приготовление с фото

8.01.2019 | 08:46 В кулинарии

Тип блюда:десерт
Порции:1
15 минут

Заботливые хозяйки довольно часто занимаются выпечкой у себя на кухне, не сильно доверяя качеству покупных десертов. Чтобы сделать настоящий шедевр даже из самого скромного торта, многие используют шоколадную глазурь, которая позволяет скрыть все неровности коржей, а также придает им мягкость и сладость. Но при этом не все сладкоежки хотят набрать лишние килограммы. Поэтому предлагем лучшей вариант — постная глазурь из какао порошка.

Глазурь из какао порошка: фото рецепт в домашних условиях

Она не содержит жирных и калорийных ингредиентов (молока, сливок, сливочного масла, шоколада), отлично себя ведет, когда ее наносишь на выпечку, не застывает моментально, поэтому с ней позволительно работать не спеша, также глазурь очень достойно смотрится на кулинарных изделиях.

Шоколадная глазурь из какао порошка: рецепт в домашних условиях

Такая глазурь очень актуальна во время Поста, поскольку даже постную выпечку хочется чем-то украсить. Ваши торты и кексы с данной глазурью будут выглядеть великолепно.

Ингредиенты

Что необходимо:

2 десертные ложки какао-порошка (без горки);
3 десертные ложки сахара;
4-5 столовых ложек воды;
1 столовая ложка растительного масла.

Как приготовить глазурь из какао порошка

Пошаговый рецепт глазури:

Подготовьте небольшой толстостенный сотейник, внутрь всыпьте какао-порошок.

Далее добавьте сахарный песок в нужном количестве, соедините сыпучие компоненты перемешиванием.

Далее влейте бутилированную воду.

В завершение дополните основной состав растительным маслом.

Емкость с содержимым установите на плиту, после кипения огонь снизьте до минимального, варите примерное 3 минуты. Регулярно перемешивая густеющую массу ложкой, отделяя от стенок и дна сотейника, чтобы она не пригорела. Также очень важно полностью избавиться от комочков, для этого можете пройтись по глазури венчиком.