Нежная гречка с грибами в горшочках — пошаговый рецепт постного блюда

В кулинарии

Проявив немного фантазии, обычную гречку можно жарить, варить или запекать, а также дополнять различными ингредиентами — овощами, мясом, грибами и так далее. Сегодня делимся с вами интересным рецептом — гречка с грибами в горшочках.

Гречка с грибами в горшочках: фото рецепт в домашних условиях

При таком способе приготовления вкус гречки вовсе не похож на отварную крупу. Во время запекания все ингредиенты томятся, обогащая друг друга своим ароматом. При этом аппетитный запах блюда распространяется по всей кухне еще задолго до окончания процесса. Обязательно добавьте в горшочки сливочное масло, это еще больше усилит вкус каши.

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях
Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях
Гречка с грибами, запеченная в горшочках, отлично подойдет для людей, которые сейчас постятся или просто придерживаются правил здорового питания.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 2 стакана воды или овощного (грибного) бульона;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • 1 головка лука;
  • 1 морковь;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • соль, перец;
  • зелень для подачи.

Гречка с грибами в горшочках

Как приготовить гречка с грибами в горшочках

Пошаговый рецепт гречки в горшочках:

Лук и морковь очистите от верхнего слоя, вымойте и просушите. Морковь нарежьте кубиками или треугольными слайсами, лук — квадратиками среднего размера.

Гречка с грибами в горшочках

Шампиньоны тщательно вымойте, настрогайте крупными сегментами, чтобы они хорошо чувствовались в готовом блюде.

Гречка с грибами в горшочках

Установите на плиту просторную сковороду, влейте масло. Масло можете добавлять частями на протяжение всего процесса жарки компонентов. В емкость киньте овощной микс, огонь сбавьте до среднего, пассеруйте смесь, часто перемешивая, около 2 минут.

Гречка с грибами в горшочках рецепт

После отправьте к овощной пассероке нашинкованные грибы, совместно обжаривайте следующие 3 минуты, пока шампиньоны немного не уменьшатся в размере, слегка сдобрите солью.

Гречка с грибами в горшочках рецепт

 

Гречневую крупу тщательно промойте, слив воду несколько раз, ликвидируйте возможный мусор, откиньте гречку на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Гречка с грибами в горшочках рецепт с фото

Затем крупу перекиньте в сковороду к остальным составляющим.

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Немного обжарьте гречку с овощами, чтобы она слегка напиталась маслом.

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Подготовьте глиняные горшочки. Для данной порции ингредиентов понадобится 2 небольших горшочка. Равномерно распределите все содержимое сковороды по емкостям.

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Влейте нужное количество горячей воды (по 1 стакану в каждый горшочек). Жидкость хорошо посолите и поперчите.

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Загрузите горшочки с гречкой в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, готовьте 30-40 минут, пока не испарится вся вода, а гречка разбухнет до мягкости. Примерно в середине процесса добавьте к каше кусок сливочного масла, он сделает ее вкуснее и ароматнее.

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Готовое блюдо можно подавать на стол прямо в горшочках или пересыпать в порционные тарелочки, украсив при этом зеленью.

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Гречка с грибами в горшочках рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Вкусно, натурально и полезно!

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector