Как правильно прорастить чечевицу для здорового питания

Любые семена или зерна с росточками – настоящая находка для тех, кто следит за состоянием своего организма и употребляет только полезные и качественные продукты питания. Вы можете проращивать практически любые «живые» зерна или бобы, напитывая свое тело целебными микроэлементами. Сейчас вы узнаете как проращивать чечевицу в домашних условиях.

Как проращивать чечевицу правильно: фото рецепт в домашних условиях

Пророщенная чечевица — один из способов сделать свое меню разнообразным и натуральным. Для проращивания ростков рекомендуется использовать зеленую, черную или оранжевую чечевицу. В зависимости от сорта зерен, время их приготовления может варьироваться и занимать от 1 до 3 суток. Длину росточков вы можете регулировать самостоятельно. Только проклюнувшуюся чечевицу можно использовать для изготовления салатов, выпечки и котлет.

Также вы можете оставить заготовку еще на несколько дней. Так вы получите более толстые, плотные ростки, которые можно употреблять как самостоятельное блюдо, сдобрив ложкой натурального масла (холодного отжима) или подав с отбивными или тефтелями.

Следует запомнить: чтобы получить качественные, сочные и хрустящие ростки, необходимо сбрызгивать заготовку водой каждые 2-3 часа, а также использовать для проращивания посуду с небольшими отверстиями.

Ингредиенты

• чечевица.

Как прорастить чечевицу — пошаговый рецепт