Нежная выпечка для чаепития — маффины с вареньем по легкому домашнему рецепту
Как иногда хочется устроить чаепитие с чем-то вкусненьким и необычным, нежные маффины с вареньем отлично скрасят ваш досуг! Попробуйте легкий рецепт сладкой выпечки с пошаговыми фото и насладитесь нежным вкусом.
Маффины с вареньем: пошаговый рецепт
Самая лучшая выпечка та, которая быстро готовится. Маффины с вареньем очень яркий тому пример. Все ингредиенты смешиваются минут за 10-15. Как раз успевает дойти до необходимой температуры духовка. На кухне чисто, ведь все смешивается в одной посуде, действий минимум, а хозяйка застенчиво принимает комплименты в сторону своего кулинарного мастерства.
Ингредиенты кексов или маффинов с вареньем:
- стакан кефира;
- 150 г сахарной пудры;
- 300 г муки;
- 4-5 столовых ложек теплого сливочного масла или маргарина для выпечки;
- 1 яйцо;
- ½ ч. л. соды;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- любое варенье, которое у вас найдется.
Как приготовить маффины с вареньем
Первым делом выставляем на духовке 200 градусов и включаем ее разогреваться. Все манипуляции мы успеем проделать за это время. Масло, сахарную пудру и куриное яйцо смешиваем в глубокой посуде. Масло должно быть комнатной температуры. Удобнее всего это делать блендером.
Сюда же начинаем постепенно, небольшими порциями, высыпать муку.
Следом за мукой отправляем в наше тесто кефир.
Тесто не должно быть густым. Консистенция очень близка к тесту для оладушек.
Заливаем тесто в формы до середины. Формы могут быть как силиконовые, так и бумажные. Во многих рецептах рекомендуют формы предварительно смазывать маслом. Но остывшие кексы отлично извлекаются и без этого.
В каждую формочку выкладываем начинку. У меня было в закромах абрикосовое варенье, подошло идеально. Заливаем оставшееся пространство тестом.
15-20 минут в духовке и маффины с вареньем готовы. Кексы можно украсить сахарной пудрой или тертыми орешками.
Приятного чаепития с маффинами!
Классический рецепт Ризотто из риса по-итальянски: с морепродуктами, овощами, грибами и мясом
Как темперировать шоколад в домашних условиях - температура плавления шоколада и способы
Делаем шоколадное фондю с клубникой и бананом в домашних условиях - приготовление с фото
Славяна
Ну очень аппетитная выпечка!!! Очень красивая малинка на фото, прелесть!!
Но как ни крути для меня не маффины, а кексики, так и сын мой говорит, мама, ну это же кекс)))
Но это не так важно, главное вкусно, по-домашнему!! Супер!!!
Анжела
Маффины чудесные, очень такие насыщенные по вкусу, дети были в восторге.