Мешочки из блинов с начинкой варианты рецептов на праздничный стол

Одной из оригинальных фуршетных закусок можно назвать мешочки из блинов с начинкой. Это отличный способ произвести достойное впечатление на приглашенных, показать степень своей кулинарной находчивости и виртуозности. Фаршированные блины-мешочки – восхитительное угощение с легким намеком на традиционную русскую кухню. Есть возможность по-разному обыграть вкусовые качества блюда, за счет многообразия начинок. Можно приготовить, к примеру, мешочки из блинов с начинкой из курицы и грибов. Хотя есть и другие варианты: мешочки с начинкой из фарша и риса или же с красной рыбой. Очень сытными и калорийными будут блинные мешочки с мясом. Из блинов впору приготовить и сладкие мешочки с сиропами и соусами. Существует масса рецептов, позволяющих пошагово создать мешочки из блинов с начинкой.

Мешочки из блинов с начинкой: разные рецепты

Чем завязать блины фаршированные в мешочке

Для того чтобы красиво подать к столу фаршированные блины-мешочки потребуется сноровка и фантазия. В роли «упаковки» выступает классический блин, в его центр выкладывается начинка на выбор, затем блинные края связываются по типу мешочка при помощи той или иной съестной завязки. Более детально весь процесс приготовления описан пошагово в рецептах.

Большинство хозяек озадачены вопросом: «Чем завязать блины фаршированные в мешочке?». Так в роли «бечевки» для соленых блинчиков может выступать:

• бланшированный стебель петрушки или укропа, стрелка зеленого лука;
• ниточка копченого сыра-косички;
• рисовая лапша, приготовленная альденте.

Сладкие блинные мешочки можно завязать

• марципановой мастичной ленточкой;
• лентой мармелада или цедры;
• бубликом-баранкой.

Далее предложены несколько вариантов угощений. Например, блинные мешочки с мясом. Из блинов на молоке получается удивительно вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• Молоко – 0,5 л.
• Пшеничная мука – 300 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 1-2 ст.л.
• Соль по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Блинные мешочки с курицей

Бюджетным вариантом являются блины, приготовленные на воде. Из них можно создать мешочки из блинов с начинкой и курицы и грибов или любые другие по вкусу.

Ингредиенты:

• Горячая вода – 2,5 ст.
• Пшеничная мука – 1,5 ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль по вкусу.
• Сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 щепотка.
• Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

Блины-мешочки с грибами рецепт с курицей и сыром

За основу блюда можно взять блины на основе как молока, так и воды. Такие мешочки из блинов с курицей и грибами подают со сливочным или сырным соусом.

Ингредиенты начинки:

• Куриное филе – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Грибы – 150 гр.
• Сливки – 200 мл.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Сливочное масло для обжарки.
• Соль и любимые специи по вкусу.
• Приготовление

Приготовление:

Мешочки из блинов с начинкой из фарша и риса

Как и в предыдущем рецепте основа – блины на молоке, воде или любые другие.

Ингредиенты начинки:

• Куриный фарш – 200 гр.
• Рис – 1/4 ст.
• Яйцо – 4 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Зелень укропа и зеленый лук – небольшой пучок.
• Сливочное масло для обжарки.

Приготовление:

Видео: мешочки с курицей и грибами, завернутые зеленым луком

Видео-рецепт: блинные мешочки с курицей, завязанные сырной палочкой

Не менее интересна и начинка и с красной рыбой. Не нужно бояться экспериментов на кухне!