20 причин полюбить миндальное молоко и его польза для организма

В последнее время очень многих стали интересовать аналоги коровьего молока, причем не животного происхождения, а на растительной основе.

Такой аналог можно легко приготовить из миндальных орехов. Это полностью растительное молоко. Тем более, что рецепт миндального молока довольно прост и его приготовление не требует много времени. Дети  постарше могут готовить его сами, стоит их только этому научить! А сегодня поговорим о его свойствах и полезных качествах.

Польза и вред миндального молока

Миндальное молоко — очень вкусный и питательный напиток, с огромным лечебным потенциалом. Он очень сладенький, который обязательно полюбится вашими детками!

Полезные свойства миндального молока

1. Помогает поддерживать оптимальный вес.
2. Одна чашка такого молока содержит всего 60 калорий. Для сравнения, 2-%-ое коровье – 146 калорий.
3. Полезно для сердца.
4. Не содержит холестерина и насыщенных жиров.
5. Предотвращает приступы высокого артериального давления и заболевания сердца.
6. Укрепляет кости и зубы. Кальция в одном стакане миндального молока – 30% от всей дневной нормы.
7. Напиток богат витамином D – до 25% в составе, что укрепляет иммунитет и помогает предотвратить риск развития артроза, остеопороза.
8. Придаёт коже здоровый, сияющий вид.
9. Чашка молока содержит 50% рекомендуемой дневной нормы витамина Е – сильнейшего антиоксиданта.
10. Не влияет на повышение уровня сахара в крови, что особо ценно для диабетиков.
11. Это продукт с низким гликемическим индексом, что уменьшает риск развития диабета.
12. Укрепляет мышцы.
13. Лёгкое в переваривании и усвоении блюдо.
14. Много витаминов группы В в составе.
15. Способствует хорошему пищеварению.
16. Содержит достаточное количество клетчатки.
17. Не содержит лактозу, что полезно для тех, у кого непереносимость данного вещества.
18. Полезно для здорового зрения. Помогает приспосабливаться к различному освещению, даже очень тусклому, за счёт содержания витамина А в составе.
19. Его можно смело использовать в приготовлении различных блюд, где требуется коровье молоко.
20. Имеет свой уникальный аромат, придаёт неповторимость блюдам, в которые добавляется.

Молоко из миндаля имеет среди своих почитателей тех, кто утверждает, что вкус миндального молока вкуснее, чем коровьего! Среди таких почитателей много детей.

Рецепт фруктового коктейля на миндальном молоке

Он очень прост: сложить в блендер порезанные на кусочки фрукты, залить миндальным молоком в необходимом количестве. Так, чтобы получилась та консистенция коктейля, которая вам нравится.

Взбить. Коктейль готов!

Хранение миндального  молока

Самодельное молоко лучше всего хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Тара должна быть герметически закрыта.

Вред миндального молока

Оно будет вредно тем людям, у кого есть индивидуальная непереносимость миндальных орехов.

Стоит учитывать, что некоторые варианты магазинного миндального молока могут содержать в своём составе вредную добавку каррагинан, которая вредна тем, что способствует воспалительным процессам в организме, в частности, воспалениям в желудочно-кишечном тракте. Также она ухудшает состояние при язве желудка и ишемической болезни сердца, способствует развитию онкологии.