Домашнее песочное печенье с кокосовой стружкой — пошаговое приготовление в домашних условиях

В кулинарии

Праздничное песочное печенье с кокосовой стружкой — отличный вариант для детей и взрослых, полезный и вкусный десерт. Готовится несложно, пошаговый рецепт печенья с фото далее в статье.

Песочное печенье с кокосовой стружкой: рецепт с фото в домашних условиях

Песочное печенье выглядит простовато, но оно очень вкусное и при этом имеет ряд преимуществ — просто готовится, не черствеет, не портится, позволяет бесконечно экспериментировать с добавками. Сегодня готовим песочное печенье с кокосовой стружкой. Оно получается нежным внутри с плотной коркой в мелкую трещинку снаружи, имеет выраженный кокосовый аромат.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях
Песочное печенье с кокосовой стружкой: рецепт в домашних условиях

На создание печенья уходит совсем немного времени, испортить его довольно трудно. Перед такой полезной домашней выпечкой вряд ли кто-то устоит.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 1 яйцо;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 110 грамм пшеничной муки;
  • 80 грамм кокосовой стружки;
  • 70 грамм сахара;
  • 0,3 чайной ложки соды (гашеной).

песочное печенье с кокосовой стружкой

Как приготовить песочное печенье с кокосовой стружкой

Пошаговый рецепт песочного печенья:

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким и эластичным. К нему всыпьте норму сахара.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт

С помощью вилки объедините кусок масла и сахарные крупинки, продолжайте смешивание следующие 3 минуты, пока компоненты полностью не соединится друг с другом, а кристаллики немного растают. Чтобы этот процесс был быстрее, сахарный песок можете заменить пудрой.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт с фото

Далее вбейте одно яйцо, распределите его по массе. Для лучшего эффекта можете взбить смесь миксером или блендером.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

Затем всыпьте нужное количество кокосовой стружки, перемешайте. Если дать данной смеси немного постоять, стружка станет мягче, а само печенье в итоге будет нежнее.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

Погасите небольшую порцию соды, добавьте ее в тесто. Гашение в идеале стоит совершать лимонным соком, но также подойдет и уксус.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

Муку заранее просейте, избавляя ее от примесей, после небольшими порциями подсыпайте ее в состав. Сначала замес совершайте ложкой, а когда мешать станет тяжело, помните тесто руками.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

У вас должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое очень легко лепится. Если ваше тесто очень сильно прилипает к рукам, добавьте еще немного муки. Обмотайте его пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в холод.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

После отщипывайте малые порции теста, скатывайте заготовки одинаковой формы и размера. Также можете раскатать целый кусок теста тонким пластом и выпекать его в таком виде, а после выпечки просто разломать на плоские кусочки.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

Уложив заготовки на пергаментную бумагу, загрузите на средний уровень духовки. Духовку при этом обязательно разогрейте. Первые 5 минут выпекайте печенье при 200 градусов, а потом уменьшите температуру до 170 градусов, держите выпечку в духовке еще 15 минут. Если передержать его, печенье станет твердым и рассыпчатым, но тоже очень вкусным.

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

песочное печенье с кокосовой стружкой рецепт в домашних условиях

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:
Вкусно, натурально и полезно!

Комментариев к статье: 1

  1. Laralaram

    Простой рецептик, почему не испечь!
    С кокосом я люблю…

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector