Домашнее приготовление песочного теста на сухом молоке для нежной выпечки

В кулинарии

Песочное тесто на сухом молоке подойдет для нежной выпечки, а приготовление не требует много продуктов, тесто довольно легко готовится в домашних условиях. 

Песочное тесто на сухом молоке: фото рецепт в домашних условиях

Выпечка на такой основе получается очень питательной, вкусной, в меру рассыпчатой и очень сытной. Для создания заготовки можно использовать порошок сухого молока любой жирности. Также для изготовления теста отлично подходит детское питание. Смешав молочный порошок с мукой и другими сухими продуктами, добавив его в яичную массу и смешав с маслом, вы получите в меру густую, легкую в формировке мучную заготовку.

Песочное тесто на сухом молоке удачно подходит для изготовления детского печенья, коржей для торта, кексов с наполнителем и другой выпечки. Чтобы текстура коржа была рассыпчатой, в меру рыхлой и «легкой», следите за густотой готового теста. Оно должно быть густым, но не плотным и легко перемешиваться ложкой или лопаткой.
песочное тесто на сухом молоке рецепт в домашних условиях
Песочное тесто на сухом молоке рецепт в домашних условиях

Для формировки кондитерских изделий рекомендуется использовать кулинарный шприц или мешок. Для создания коржа для торта выкладывайте готовую массу на сухом молоке ложкой или лопаткой, равномерно распределяя его по всему периметру формы.

В отличие от классического песочного теста, заготовка на сухом порошке из цельного молока не требует предварительного охлаждения, так что вы можете приступать к созданию десерта сразу после смешивания всех рекомендованных продуктов. Чтобы текстура и вкус готового лакомства получилась идеальной, используйте точное количество ингредиентов, указанных ниже.

Ингредиенты

  • сахар-песок (100 граммов);
  • сухое молоко (100 граммов);
  • 2 яйца;
  • мука (240 граммов);
  • масло (100 граммов).

песочное тесто на сухом молоке

Как приготовить песочное тесто на сухом молоке

Выкладываем сырые яйца в любую подходящую емкость.

песочное тесто на сухом молоке

Насыпаем в тару сладкую пудру или сахар-песок.

песочное тесто на сухом молоке рецепт

Смешиваем все продукты на высокой скорости миксера 5-7 минут. Добиваемся полного растворения подсластителя в заготовке.

песочное тесто на сухом молоке рецепт

Насыпаем в емкость с просеянной мукой рекомендованную норму сухого молока. Смешиваем сухие продукты до однородности.

песочное тесто на сухом молоке рецепт с фото

Соединяем сухие и «влажные» продукты.

песочное тесто на сухом молоке рецепт

Наливаем в миску растопленное и охлажденное сливочное масло.

песочное тесто на сухом молоке рецепт

Добиваемся однородности песочной массы.

песочное тесто на сухом молоке рецепт в домашних условиях

Используем песочное тесто на сухом молоке по необходимости.

песочное тесто на сухом молоке рецепт в домашних условиях

песочное тесто на сухом молоке рецепт в домашних условиях

песочное тесто на сухом молоке рецепт в домашних условиях

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:
Вкусно, натурально и полезно!

Комментариев к статье: 1

  1. Карина

    Это хороший помощник на кухне, но нужно уметь его покупать. Есть 2 вида сухого молока: СЦМ и СОМ. Об этих видах информацию можете найти здесь: http://foodandhealth.ru/molochnye-napitki/suhoe-moloko/

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector