Песочное тесто с ржаной мукой для корзинок, пирогов, рулетов

В меру рассыпчатый, рыхлый, ароматный и аппетитный корж получается на основе двух видов муки. Песочное тесто с ржаной мукой придает любой выпечке интересную, благородную нотку. Такую заготовку можно использовать для создания сладких пирогов, корзиночек, а также закусочных пирогов. 

Песочное тесто с ржаной мукой: фото рецепт в домашних условиях

С созданием такого теста справится даже школьник или неопытная хозяйка. Все, что необходимо сделать, чтобы создать уникальную домашнюю выпечку – это строго придерживаться всех рекомендаций и использовать только качественные и проверенные продукты для ее изготовления.

Если вы собираетесь делать пирог с соленой начинкой, исключите или уменьшите в несколько раз норму подсластителя в рецепте. При необходимости, замените ржаную муку таким же количество цельнозернового, кукурузного или нутового продукта. С каждым видом муки вы сможете создать уникальную, яркую и сытную выпечку, которой удивите и побалуете своих сослуживцев, семью или родителей.

Песочное тесто с ржаной мукой удачно подходит для заготовки впрок. Для этого необходимо уложить ком из теста в специальную емкость (или пищевой пакет) и герметично закрыть. Такую массу можно использовать в течение 35-50 дней.

Ингредиенты

• маргарин (100 граммов);
• пшеничная мука (1-1.2 ст.);
• ржаная мука (0.5 ст.);
• щепотка соли;
• 1/3 ч. л. соды;
• 2-3 ст. л. сметаны;
• 1 яйцо.

Как приготовить песочное тесто с ржаной мукой