Как приготовить пирожное «Картошка» из печенья и какао-порошка в домашних условиях

19.06.2018 | 10:31 В кулинарии

Тип блюда:десерт
Порции:6
30 минут

Если вы любите шоколадные десерты, то приготовьте вкуснейшую сладость детства! Пирожное Картошка из печенья и какао готовится совершенно легко в домашних условиях, и получается намного вкуснее магазинной. Пошаговый рецепт в статье далее.

Пирожное Картошка из печенья и какао: фото рецепт в домашних условиях

Шоколадное пирожное «Картошка» лично мне очень напоминает детские годы, когда данное лакомство дружно лепили всей семьей. Свое название пирожное получило благодаря цвету и форме, напоминающие данный корнеплод. На сегодняшний день существует множество разновидностей этого блюда. Некоторые из которых подходят не только для домашнего использование, как сладкое дополнение к чаю, но и для ресторанного меню в роли изысканного десерта.

пирожное Картошка из печенья и какао рецепт в домашних условиях — Пирожное Картошка из печенья и какао: рецепт в домашних условиях

Основой пирожного является печенье, в качестве жидкого ингредиента обычно используется сгущенное молоко или обычное цельное. Эти и другие указанные в перечне ингредиенты просто смешиваются, получая плотное тесто, из которого и лепятся заготовки. Затем они не выпекаются в духовом шкафу, а просто панируются в крошке из какао-порошка и печенья, украшаются орехами.

Пирожное «Картошка» всегда выходит очень сладким, сытным и аппетитным.

Ингредиенты

Что необходимо:

150 грамм песочного печения;
80 грамм сгущенного молока;
50 грамм сливочного масла;
1,5 столовые ложки какао-порошка;
1 столовая ложка сахарной пудры (сахара);
любые орехи для подачи (по желанию);
1 столовая ложка какао-порошка для присыпки.

Как приготовить пирожное Картошка из печенья и какао-порошка

Пошаговый рецепт пирожного Картошка:

Всю порцию печенья раздробите в крошку, для этого воспользуйтесь блендером, кофемолкой или скалкой, предварительно уложив печенье в полиэтиленовый пакет. Сразу отсыпьте в отдельную мисочку 1 столовую ложку крошки из печенья и какао, они вам пригодятся в конце процесса для присыпки.

Сгущенное молоко влейте в емкость, добавьте в нему масло (можете его порезать на куски).

Масло растопите в сгущенном молоке, используя микроволновую печь, или на водяной бане.

Добавьте к этой смеси какао-порошок.

Следом всыпьте сахарную пудру. Позволительно использовать и сахарный песок, просто он немного дольше будет растворяться.

Состав установите на средний огонь, доводить до кипения не нужно, просто нагрейте, чтобы сделать его однородным и гладким, при этом стремительно перемешивайте.

Шоколадный раствор влейте в измельченное печенье, хорошо перемешайте. У вас должна получится густая масса.

Чтобы картошка лучше лепилась и тесто меньше прилипало к рукам, загрузите его на 30 минут в холодильник, тогда оно немного застынет. Не забудьте накрыть его пищевой пленкой, защитив от лишних запахов.

Возьмите небольшую часть измельченного печенья и какао (которое оставляли заранее), смешайте их.

Спустя время тесто достаньте из холода, сформируйте из него небольшие продолговатые заготовки, по форме напоминающие картофель. Каждый экземпляр со всех боков обваляйте в панировке из какао и печенья.

В завершение лакомство украсьте орехами на ваш выбор. При желании орехи также можете добавить и в само тесто в период приготовления, предварительно измельчив их.