Полезный и постный салат с фасолью и морской капустой на праздничный стол

22.03.2018 | 09:12 В кулинарии

Пикантный салат из морской капусты с фасолью является постным и легким, а также очень полезным. Сочетание интересных продуктов создает необычное блюдо, которое готовится легко в домашних условиях.

Салат из морской капусты с фасолью: фото рецепт в домашних условиях

Все морепродукты — источник йода, который необходим нашему организму. Одним из лидеров по содержанию данного элемента является морская капуста. Маринованный продукт готов к употреблению, не требуя дополнительной обработки, поэтому довольно часто используется для приготовления салатов, так как отлично сочетается со многими продуктами. Но главным компонентом предложенного салата будет фасоль, а водоросли лишь подчеркивают ее природный вкус. Остроты блюду добавляет морковь по-корейски и лук.

салат из морской капусты с фасолью рецепт в домашних условиях — Салат из морской капусты с фасолью: рецепт в домашних условиях

Несмотря на небольшой ингредиентный состав, благодаря фасоли салат выходит довольно питательным, он сможет стать достойным самостоятельным блюдом. Этот диетический салат надолго насытит организм, но при этом не скажется на вашем весе.

Ингредиенты

Что необходимо:

150 грамм маринованной морской капусты;
150 грамм моркови по-корейски;
10 грамм фасоли;
1 свежий огурец;
1 головка фиолетовой луковицы;
растительное масло для заправки;
соль, перец.

Как приготовить салат с фасолью и морской капустой

Пошаговый рецепт салата:

Заранее отварите фасоль до готового состояния, на это уйдет примерно 1,5 часа. Главное не передержите ее на огне, в салате фасоль должна быть максимально целой. Солите воду в самом конце процесса. Готовый продукт перекиньте на дуршлаг, тем самым избавляя его от лишней воды, полностью остудите.

В отдельной мисочке соедините маринованную капусту и морковь, при этом длинные экземпляры разрезайте на несколько частей, получая короткие.

Свежий огурец ополосните, нарежьте длинной соломкой, киньте в емкость с содержимым.

Туда поместите остывшую фасоль.

Луковицу сладких сортов (фиолетовый или белый) отшелушите от пленки, настрогайте перьями, добавьте в салат.

Смесь заправьте растительным маслом в небольших количествах, достаточно 1-2 столовые ложки, поскольку маринованные продукты довольно сочные сами по себе. Салат приправьте солью и перцем, перемешайте, чтобы все элементы поделились друг с другом своими вкусами и запахами.