Постные оладьи из овсяных хлопьев — пошаговое приготовление по домашнему рецепту

24.07.2018 | 12:24 В кулинарии

Тип блюда:десерт
Порции:10
15 минут

Постные оладьи из овсяных хлопьев, наверняка, готовила каждая хозяюшка, их рецепт не имеет трудностей. А вот ягодные оладушку, скорей всего, пробовал не каждый. Сама случайно наткнулась на это блюдо в кулинарных статьях. Приготовив их, была приятно удивлена, оладушки получились вкусными, сочными, мягкими, к тому же еще и полезными, имели тонкий ягодный аромат.

Постные оладьи из овсяных хлопьев: фото рецепт в домашних условиях

Почти все постная выпечка готовится на воде, здесь же за основу берутся перемолотые ягоды, смешенные с водой. После добавляются привычные овсяные хлопья. Куда без них! Используются исключительно цельно-зерновые хлопья не быстрого приготовления. В них больше витаминов, да и для кишечника они полезнее.

оладьи из овсяных хлопьев рецепт в домашних условиях — Оладьи из овсяных хлопьев: рецепт в домашних условиях

Обязательно дайте им настояться, чтобы хлопья впитали ягодную смесь и разбухли до нужного состояния. Далее все как обычно — всыпается мука с разрыхлителем и любой подсластитель на ваш вкус. Жарятся ягодные оладьи на растительном масле.

Ингредиенты для приготовления

Что необходимо:

1 стакан ягод (малина, черная смородина);
1 стакан овсяных хлопьев;
2-3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки разрыхлителя;
100 грамм муки;
100 миллилитров воды;
растительное масло для жарки.

Как приготовить постные оладьи из овсяных хлопьев

Пошаговый рецепт овсяных оладей:

Ягоды ополосните и немного просушите, после перебейте их, закинув в чашу блендера.

Измельченные ягоды перекиньте в глубокую мисочку, влейте к ним нужное количество отфильтрованной воды.

Смесь тщательно перемешайте, получая окрашенную жидкость с частичками ягод.

Всыпьте в нее овсяные хлопья крупного помола.

Следом всыпьте норму сахарного песка, старательно перемешайте его, чтобы крупинки растворились по максимуму.

Отставьте смесь в сторону, чтобы хлопья разбухли в ягодном растворе. Для этого достаточно 10 минут, но время может варьироваться в зависимости от вида хлопьев.

Тем временем просейте через сито нужное количество муки, параллельно смешивая ее с разрыхлителем.

Когда хлопья напитаются ягодной жидкость и слегка разбухнут, всыпьте к ним муку.

Массу тщательно перемешайте, чтобы не было комочков муки.

Моментально приступайте к жарке. В сковороду влейте достаточную порцию растительного масла, ложкой набирайте тесто и выкладывайте его на раскаленную сковороду. Жарьте их, как обычные оладьи — на умеренном огне с двух сторон до приобретения румяности. Сковороду в период жарки накройте крышкой, чтобы оладушки лучше пропеклись внутри.