Постный рисовый салат с овощами на — инструкция приготовления праздничный стол

В кулинарии

Некоторые овощные салаты можно сделать сытнее и питательнее, добавив к ним какую-нибудь крупу, например, рис. Рисовые салаты, как мне кажется, давно завоевали свою популярность среди людей. Вследствие такого состава вы как бы получаете два блюда в одном — салат и гарнир.

Рисовый салат с овощами: фото рецепт в домашних условиях

Помимо стандартных овощей — помидор, огурец и лук, добавите с салат авокадо, он придаст некую изюминку благодаря своему ореховому вкусу. Рис применяйте длиннозернистый (лучше пропаренный), именно он после варки получается рассыпчатым, поэтому идеально подходит к салатам.

Рисовый салат с овощами и авокадо: рецепт в домашних условиях
Рисовый салат с овощами и авокадо: рецепт в домашних условиях

Рисовый салат с овощами получается легким и низкокалорийным блюдом, годится для диетического питания. Он является источником ценных углеводов, которые восполняют запасы энергии в организме, давая ему силы для физической и умственной деятельности.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 100 грамм риса;
  • 1 помидор;
  • 1 огурец;
  • ½ часть авокадо;
  • ½ часть луковицы;
  • пучок петрушки;
  • 1 десертная ложка сока лимона;
  • уксус для маринования лука;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец.

рисовый салат с овощами

Как приготовить рисовый салат с овощами

Пошаговый рецепт салата:

Заранее отварите рис в подсоленной воде до готового состояния, после промойте его холодной жидкостью, откинув на дуршлаг, полностью остудите.

 

Холодный рис перекиньте в просторную емкость, в которой будет готовиться салат. Возможные комочки раздавите вилкой, получая рассыпчатую кашу. Все необходимые овощи хорошо вымойте, протрите полотенцем. Огурец нарежьте крупным кубиком, добавьте к рису.

рисовый салат с овощами

 

Помидор настрогайте произвольным способом, только не очень мелко, иначе куски потеряют свою форму. Томат закиньте в салатник следом за нарезанным огурцом.

рисовый салат с овощами рецепт

 

С авокадо снимите верхний слой с помощью овощечистки, разрежьте плод вдоль, получая две продолговатые половинки, извлеките крупную косточку, мякоть нарежьте кубиками или соломкой, следом отправьте в салат.

рисовый салат с овощами рецепт с фото

 

Луковицу очистите от шелухи, нашинкуйте полосками. Если вы не любите резкий вкус этого овоща, можете предварительно замариновать его в уксусном растворе (теплая вода и уксус — 1:1) на 10 минут, это немного смягчит его вкус.

рисовый салат с овощами рецепт

Затем луковые ломтики отожмите от маринада, перекиньте их к основному составу.

рисовый салат с овощами рецепт в домашних условиях

Салат немного полейте свежевыжатым соком лимона, это позволит авокадо не потемнеть, а салату придаст кисленький вкусовой оттенок. Также влейте в смесь растительное масло, перемешайте, чтобы каждый элемент был окутан заправкой.

рисовый салат с овощами рецепт в домашних условиях

В завершение посолите и поперчите, добавьте накрошенную зелень.

рисовый салат с овощами рецепт в домашних условиях

Салат подавайте на стол сразу после приготовления.

рисовый салат с овощами рецепт в домашних условиях

рисовый салат с овощами рецепт в домашних условиях

рисовый салат с овощами рецепт в домашних условиях

рисовый салат с овощами рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:
Вкусно, натурально и полезно!

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector