Салат с красным рисом и овощами под пикантным соусом — приготовление красивого блюда на праздничный стол

В кулинарии
  • Тип блюда:салат
  • Порции:1
  • 30 минут

Салат из овощей с красным рисом под соусом — пикантное блюдо, рецепт которого легко готовится в домашних условиях. Попробуйте приготовить этот удивительный салат, наверняка подойдет под любое ваше застолье.

Салат из овощей с красным рисом под соусом: рецепт в домашних условиях

Красный рис давно не является экзотической крупой, на сегодняшний день его без проблем можно приобрести в любом супермаркете и приготовить с его участием огромное количество блюд. В основном этот вид риса используют для создания максимально полезной пищи. Диетологи рекомендуют употреблять его людям, которые ведут активный образ жизни, поскольку красный рис содержит клетчатку, фолиевую кислоту, много витаминов и микроэлементов.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях
Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях

Рис можно варить отдельно и подавать в качестве гарнира, или использовать его как основной компонент для разных салатов. Нешлифованная крупа великолепно гармонирует с любыми овощами. Салаты с красным рисом обладают тонким ароматом и особенным вкусом.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 100-150 грамм красного риса;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 свежих огурца;
  • ½ часть фиолетового лука;
  • несколько веточек зеленого базилика;
  • 1 чайная ложка горчицы в зернах;
  • 1 десертная ложка бальзамического уксуса;
  • 1 десертная ложка соевого соуса;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка орегано;
  • соль и перец по вкусу.

Салат из овощей с красным рисом под соусом

Как приготовить салат из овощей с красным рисом под соусом

Пошаговый рецепт салата:

Заранее отварите рис в подсоленной воде. Для этого промойте крупу несколько раз под проточной водой, поместите в кастрюлю, залейте жидкостью в двойном объеме. Время приготовления красного вида риса составляет примерно 35-40 минут. После рис полностью остудите.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт

Болгарский перец разделите на две части, очистите от семян, ополосните, настрогайте полосками.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт с фото

Огурцы вымойте, отрежьте хвостики, плод нарежьте соломкой. Если вы используете домашний плод, возможно придется счистить кожицу, поскольку она может горчить.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт приготовления

Луковицу освободите от шелухи, ополосните, нашинкуйте крупными перьями. Для этого блюда обязательно применяйте именно салатные сорта — фиолетовый или белый, так как они лишены выраженной горечи, и даже наоборот, имею мягкий сладковатый вкус.

Салат из овощей с красным рисом под соусом пошаговый рецепт

Все накрошенные овощи соедините с остывшим рисом в одной емкости, перемешайте.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт

Отдельно приготовьте заправку, смешав в небольшой пиалочки масло, уксус и соевый соус, для остроты и пикантности добавьте зерновую горчицу.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях

Заправку интенсивно перемешайте, максимально соединяя компоненты, после вылейте в салат.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях

Перед подачей салат можно немного охладить в холодильнике, затем украсить свежими листочками базилика.

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях

Салат из овощей с красным рисом под соусом рецепт в домашних условиях

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:
Вкусно, натурально и полезно!

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector