Вкуснейший салат с чечевицей, красной рыбой и сельдереем — приготовление в домашних условиях

В кулинарии
  • Тип блюда:закуски
  • Порции:1
  • 15 минут

Вкуснейший салат с чечевицей, семгой и сельдереем — относительно интересное блюдо, который подойдет на праздничный стол, так и для повседневного рациона. Сочетание довольно интересное, поэтому салат очень вкусный.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем: фото рецепт в домашних условиях

Сегодня готовим вкусный салат с чечевицей, красной рыбой и стеблевым сельдереем. Сельдерей играют важную роль в этом блюде, благодаря большому содержанию в нем витамина С полезные свойства бобов используются в полной мере. Организм сможет хорошо усвоить все нужные микроэлементы и витамины, которыми так богата чечевица.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях
Салат с чечевицей, семгой и сельдереем: рецепт в домашних условиях

Добавив красную рыбу, чечевица приобретет совершенно другой, новый вкус, и получится просто восхитительный салат. Не малую роль играет пикантный сложный соус, приготовленный самостоятельно.

Главное условие салата — не переварить чечевицу, ее зерна должны оставаться целыми и плотными.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 50 грамм французской чечевицы;
  • 80 грамм маринованной красной рыбы (семга, лосось, форель);
  • 1 стебель сельдерея;
  • ½ часть луковицы;
  • 30 грамм салатного микса;
  • соль, перец.

Для заправки:

  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка пчелиного меда;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем

Как приготовить салат с чечевицей, семгой и сельдереем

Пошаговый рецепт салата из чечевицы:

Заранее приготовьте чечевицу — промойте, далее варите примерно 30 минут до готовности. Зерна после варки должны максимально сохранить свою целостность. Воду солите ближе к концу процесса, чтобы чечевица не получилась жесткой. Затем крупу перекиньте в сито, чтобы стекла лишняя жидкость, параллельно промойте проточной водой избавляя от клейкости.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем

Листья салата ополосните, просушите, крупные экземпляры порвите руками, уложите в просторный салатник.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт

Добавьте к ним полностью остывшую чечевицу.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт с фото

Филе красной рыбы нарежьте крупным способом, поместите в салат.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Стебель сельдерея вымойте, нарежьте слайсами, киньте в емкость с содержимым.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Луковицу очистите от шелухи, настрогайте тонкими перьями, загрузите к остальным компонентам. При желании луковые кусочки можете предварительно замариновать в уксусном растворе, чтобы лишить овощ резкости и горечи.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Отдельно приготовьте кисло-сладкую заправку. Для этого в небольшой пиалочке соедините масло, мед, горчицу и сок лимона, интенсивно перемешайте, чтобы мед по возможности растворился в жидкой основе.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Салат полейте соусом, присыпьте солью и перцем по вкус, перемешайте. На стол блюдо подавайте сразу после создания, пока салат остается пышным.

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Салат с чечевицей, семгой и сельдереем рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:

Комментариев к статье: 1

  1. Lara

    Салат простой, вкусный и полезный. Я часто готовлю с чечевицей, у меня ее несколько сортов.

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock
detector