Интересный салат с фунчозой и овощами по-корейски — пошаговый рецепт в домашних условиях

В кулинарии
  • Тип блюда:закуски
  • Порции:1
  • 15 минут

В современной кулинарии существует достаточно много салатов на основе фунчозы, одним из самых популярных является вариант с овощами по-корейски. Но даже именно это блюдо все готовят по-разному, меняя состав овощей и специй. Обязательное условие — нарезка всех ингредиентов в виде соломки. Салат с фунчозой и овощами по-корейски — это украшение к любому празднику.

Салат с фунчозой и овощами по-корейски: рецепт в домашних условиях

Данный салат можно подавать как повседневную закуску, так в качестве торжественного угощения.  Оригинальное и яркое блюдо с выраженным вкусом точно не останется без внимания на вашем столе.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях
Салат с фунчозой и овощами по-корейски: рецепт в домашних условиях
В салат добавляются только сырые овощи без термообработки, что есть несомненным плюсом. Вместо обжарки в масле овощи для мягкости некоторое время маринуются. Поэтому салат точно подойдет людям, которые стараются употреблять только полезную пищу с малым содержанием жиров.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 100 грамм фунчозы;
  • 1 морковь;
  • 1-2 огурца;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 десертные ложки растительного масла;
  • 2 зубика чеснока;
  • 2 столовые ложки сока лимона;
  • щепоть белого кунжута;
  • пучок зелени (петрушка или кинза);
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • ½ фиолетовой луковицы;
  • щепоть орегано;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • соль, красный и черный перец по вкусу.

салат с фунчозой и овощами по-корейски

Как приготовить салат с фунчозой и овощами по-корейски

Пошаговый рецепт салата с фунчозой:

Стеклянную лапшу уложите в кастрюльку, залейте крутым кипятком, разделите ее вилкой. Примерно через 4-5 минут воду слейте.

салат с фунчозой и овощами по-корейски

Фунчозу переложите на сито, снизу установите емкость для сбора жидкости.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт

Сухую и холодную лапшу поместите на рабочую доску, нарежьте ножом, получая более короткие экземпляры. Очень длинная лапша не совсем удобна в употреблении.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт с фото

Морковь, лук и перец ополосните, протрите полотенцем. Морковь очистите от корки, нашинкуйте, используя терку для моркови по-корейски. Сгрузите полоски в глубокий салатник.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

Перец разделите на две продольные части, вычистите семена, после настрогайте его соломкой.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

С фиолетовой луковицы снимите верхнею пленку, накрошите перьями.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

Далее смесь замаринуйте. Для этого влейте нужное количество масла, соевого соуса и сока лимона, всыпьте сахар и измельченный в кашицу чеснок. Сок лимона можете заменить столовым уксусом в объеме 1 столовая ложка. Смесь старательно перемешайте, чтобы все элементы были окутаны маринадом, накройте пищевой пленкой и поставьте на 30-60 минут в холодильник.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

Промаринованный овощной микс спустя определение время достаньте из холода, смешайте с фунчозой.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

Огурец вымойте, нарежьте соломкой, добавьте к основному составу.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

Салат готов, перемешайте его, переложите в блюдо для подачи, присыпьте зернами кунжута.

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

салат с фунчозой и овощами по-корейски рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:
Вкусно, натурально и полезно!

Комментариев к статье: 1

  1. Lara M.

    Очень люблю салаты с фунчозой, часто готовлю в разных вариантах!

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector