Изысканный салат с красным рисом, сухофруктами и орехами — пошаговое приготовление с фото

30.08.2018 | 08:27 В кулинарии

Приготовьте уникальный и супер-вкусный салат с красным рисом, сухофруктами и орехами, рецепт которого предоставлен ниже в статье. Блюдо готовится несложно в домашних условиях, а полезность зашкаливает. Это просто супер-бомба!

Салат с красным рисом, сухофруктами и орехами: фото рецепт в домашних условиях

Предлагаем вам салат с довольно простым, но очень богатым составом из серии «Здоровое питание». Но, он порадует вас не только своей полезностью, блюдо имеет потрясающий внешний вид и вкус. Здесь в одной тарелке собраны красный рис, орехи и сухофрукты. Все это заправляется оливковым маслом и соком лимона.

салат с красным рисом, сухофруктами и орехами рецепт в домашних условиях — Салат с красным рисом, сухофруктами и орехами рецепт в домашних условиях

Данный салат позволительно пробовать в разных вариациях, используя любые орехи и сухофрукты. Салат можно назвать полноценным блюдом для легкого завтрака или полезного перекуса.

Ингредиенты

Что необходимо:

200 грамм красного риса;
100 грамм микса орехов (кешью, миндаль, арахис, кедровый орех);
150 грамм сухофруктов (курага, финики, инжир);
веточка зеленого базилика;
оливковое масло по вкусу;
1-2 столовые ложки сока лимона;
соль по вкусу.

Как приготовить салат с красным рисом, орехами и сухофруктами

Пошаговый рецепт:

Красный рис слегка обжарьте на сухой сковороде, установив средний огонь плиты.

Пересыпьте его в дуршлаг, ополосните несколько раз проточной водой, перекиньте в сотейник, залейте двойной порцией воды (на 200 грамм риса необходимо 400 миллилитров воды). Время приготовления этого вида риса составляет 30-40 минут. Воду сдобрите солью по вкусу. После варки рис промойте под струей прохладной воды, переложив его в сито. Оставьте там на время, чтобы стекла вся жидкость, а крупа остыла.

Орехи также обжарьте на сухой сковороде на протяжение 2 минут.

Все сухофрукты тщательно вымойте, нарежьте небольшими кусочками. Если вы используете твердые сухофрукты, замочите их на время в теплой воде, это сделает их мягкими. Период замачивания зависит от плотности ваших сухофруктов и желаемого результата.