Корейский салат с нутом и овощами — пошаговая фото инструкция приготовления с фото

В кулинарии

Салат с нутом и овощами по-корейски — сытный и вкусный салат, готовится несложно, а вкус получается незабываемый, особенно для тех, кто любит остренькое и необычное. Попробуйте приготовить в домашних условиях.

Салат с нутом и овощами по-корейски: фото рецепт в домашних условиях

Салат с нутом и овощами по-корейски: рецепт в домашних условиях
Салат с нутом и овощами по-корейски: рецепт в домашних условиях

В данном салате нет майонеза, яиц и мяса, поэтому его можно легко включать в постное и диетическое меню. Основной состав салата это овощи. Чтобы немного смягчить их, овощи некоторое время настаиваются в пряном маринаде.

Главной изюминкой является нут благодаря которому, овощной салатик получается сытным и питательным блюдом, поэтому легко сможет стать полноценным завтраком или ужином. Нут можно использовать, как консервированные, так и сырой, главное заранее позаботиться о его приготовлении.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 30 грамм нута;
  • 1 крупная морковь;
  • 1-2 помидора;
  • 1 крупный болгарский перец;
  • пучок кинзы;
  • 0,5 чайной ложки хмели-сунели;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 1-2 зубика чеснока;
  • щепоть сахара и соли;
  • щепоть красного молотого перца.

Салат с нутом и овощами по-корейски: рецепт в домашних условиях

Как приготовить салат с нутом и овощами по-корейски

Пошаговый рецепт салата:

Нут заранее отварите до готового состояния, на это может уйти примерно 1,5 часа. Перед варкой данную бобовую культуру можно замочить на время в воде, это немного сократит период приготовления, и сделает нут более нежной текстуры. Солить воду лучше ближе к завершению процесса варки. При желании можете и вовсе использовать консервированный продукт, это значительно сократит период приготовления салата.

салат с нутом и овощами

С моркови снимите верхний слой, ополосните, нашинкуйте с помощью специальной терки с насадкой “морковь по-корейски”. Морковную стружку поместите в глубокую емкость.

салат с нутом и овощами рецепт

Перец разделите на две части, соскребите ножом семена и прожилки внутри, сполосните мякоть водой, после настрогайте полосками, добавьте к моркови.

салат с нутом и овощами рецепт с фото

Овощную нарезку дополните порцией бальзамического уксуса.

салат с нутом и овощами рецепт пошагово

Также влейте растительное масло и соевый соус.

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

Зубики чеснока отшелушите, превратите в кашицу под специальным прессом, добавьте к основному составу. Туда же всыпьте перец, хмели-сунели, соль и сахар.

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

Смесь перемешайте, отставьте на несколько часов в сторону, чтобы овощи промариновались и стали мягче.

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

Спустя время к маринованным ингредиентам добавьте помидоры, нарезав их полосками.

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

Нут после варки полностью освободите от жидкости, остудите, далее добавьте в салат.

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

Кинзу вымойте под струей воды, немного высушите, веточки оторвите, листочки накрошите, киньте в смесь.

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

Салат перед подачей тщательно перемешайте, попробуйте на вкус, немного охладите в холодильнике.

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

салат с нутом и овощами рецепт в домашних условиях

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:
Вкусно, натурально и полезно!

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector