Делаем шоколадное фондю с клубникой и бананом в домашних условиях — приготовление с фото

11.11.2021 | 09:52 В кулинарии

Тип блюда:десерт
Порции:1
15 минут

Шоколадное фондю — десерт, который в современной кулинарии набирает все большую популярность. И если даже у вас нет специальной посуды (фондюшницы), смело готовьте это лакомство. Позволительно просто периодически подогревать его в микроволновой печи, чтобы оно оставалось все время теплым и жидким.

Шоколадное фондю с клубникой и бананом: рецепт в домашних условиях

Фондю чаще всего готовят на основе сливок или сгущенного молока. Чем жирнее будут сливки, тем нежнее выйдет блюдо. Вариаций создания этого лакомства существует огромное множество, можно смело экспериментировать с добавками — специями, а также алкоголем (обычно добавляют коньяк или ликер). Если в доме есть детки, то алкоголь можно заменить соком, или просто влить больше сливок, добиваясь нужной консистенции. Шоколад должен быть хорошего качества, с высоким содержанием какао, без начинки.

Для шоколадного фондю лучше использовать не очень сладкие ягоды и фрукты — клубника, киви, ананас или яблоки. Однако бананы также подходят для этого блюда.

Фондю с фруктами станет приятным завершением романтического ужина или посиделок с друзьями.

Ингредиенты

Что необходимо:

30 грамм шоколада;
100 миллилитров сливок;
20 миллилитров коньяка;
клубника, бананы.

Как приготовить фондю с шоколадом

Пошаговый рецепт фюндю:

В небольшой сотейник влейте нужное количество сливок, установите на огонь.

Параллельно подготовьте шоколад — большие кусочки поломайте на меньшие экземпляры. Когда сливки, нагревшись, станут теплыми, киньте в них квадратики шоколада.

Продолжайте подогревать смесь на минимальном нагреве, регулярно перемешивая, пока шоколадные ломтики полностью не расплавятся, а шоколадно-сливочный состав приобретет густую и тягучую консистенцию. Кипятить не нужно.

Растопленный шоколад переставьте томиться на водяной бане следующие 3 минуты, чтобы фондю не загустело раньше времени.

После перелейте в специальную для этого десерта фондюшницу, установленную над спиртовкой или свечей. Если такой не имеете, просто влейте в небольшую пиалку.