Наваристный томатный суп с черной фасолью и куриным филе — пошаговый рецепт с фото

В кулинарии
  • Тип блюда:первое блюдо
  • Порции:6
  • 45 минут

Томатный суп с черной фасолью лучшим образом разнообразит вашу обеденную трапезу, и, возможно, в дальнейшем займет в списке любимых первых блюд почетное место. Так как фасоль сама по себе довольно сытна и питательна, суп с ее участием лучше готовить на основе диетического нежирного мяса, а именно, куриного или индюшиного филе. Попробуйте этот суп с фасолью с курицей, который легко приготовить в домашних условиях.

Суп с фасолью и курицей: фото рецепт в домашних условиях

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях
Суп с фасолью и курицей: рецепт в домашних условиях

Чтобы суп выглядел ярче и насыщеннее, заправку делаем с добавлением томатной пасты, которая в свою очередь придаст блюду кисленький оттенок. Остальные же ингредиенты являются привычными для создания супа.

Ингредиенты для приготовления

Что необходимо для кастрюли объемом 2 литра:

суп с фасолью и курицей

Как приготовить суп с фасолью и курицей

Пошаговый рецепт томатного супа:

Черную фасоль, как и другие бобовые, предварительно замочите на 4 часа, затем поместить ее в кастрюлю с другой водой, установите на огонь. После кипения вода станет очень темной, удалите ее, а продукт залейте повторно, варите на маленьком нагреве до полной готовности примерно 1,5 часа.

суп с фасолью и курицей

Для варки супа возьмите отдельную кастрюлю, в которой сначала приготовьте мясо. Первый бульон лучше слейте, филе варите 10 минут после стадии кипения, воду сдобрите солью.

суп с фасолью и курицей

Клубни картофеля очистите от корки, нарубите небольшими кубиками.

суп с фасолью и курицей рецепт

Когда филе станет мягким, достаньте его из кастрюли, слегка остудите, нарежьте сегментами произвольной формы.

суп с фасолью и курицей рецепт с фото

В бульон киньте картофель, мясо и готовую фасоль, после бурления воды огонь сбавьте, варите до мягкости картофеля.

суп с фасолью и курицей рецепт

Одновременно создайте томатно-овощную заправку. Морковь и лук очистите, лук нарежьте квадратиками, морковь — соломкой (на терке с крупными отверстиями).

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

На плите разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, сначала загрузите лук, хорошо пропив его маслом, присоедините морковь. Овощи пассеруйте следующие 2 минуты, перемешивая лопаткой.

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

Далее добавьте в сковороду томат-пасту и немного воды, чтобы растворить томат.

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

Смесь томите на минимальном огне 3-5 минут, затем перекиньте в кастрюлю с содержимым. Суп попробуйте на вкус, чтобы определиться с количеством соли и перца.

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

Когда картофель полностью дойдет до готовности, суп подведите к бурлению, следом отставьте с огня.

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

Перед подачей в каждую тарелку добавьте измельченную свежую зелень.

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

суп с фасолью и курицей рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Вкусно, натурально и полезно!

Комментариев к статье: 2

  1. Ольга

    Давно не ела суп с фасолью. Сейчас прочитала рецепт, посмотрела на такие сочные, яркие фото и захотелось приготовить.

    Ответить
  2. Larimar55

    Очень полезный, вкусный, сытный и даже красивый суп!

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector