Тыква по-гречески с грецкими орехами — пошаговое приготовление изысканного блюда

В кулинарии
  • Тип блюда:второе блюдо
  • Порции:4
  • 45 минут

Тыква по-гречески с орехами — блюдо изысканное и очень вкусное, подойдет для особых случаев. Приготовление не сложное, пошаговое приготовление с фото далее в статье.

Тыква по-гречески с грецкими орехами

тыква по гречески с орехами

Тыква по-гречески с грецкими орехами готовится в два этапа — жарка в сковороде и запекания в духовке. Благодаря специям, тыква получается ароматной и пряной, за счет томатной пасты тыква имеет легкий кисловатый оттенок во вкусе, а также более насыщенный цвет. Грецкие орехи в свою очередь придают терпкость, делают блюдо сытным и полезным. Тыква, приготовленная по данному рецепту, имеет новый, оригинальный вкус, нежную текстуру и невероятную сочность. Блюдо отлично подойдет к мясу и рыбе в качестве гарнира.

Ингредиенты

  • Тыква – 500 г.
  • Орехи грецкие – 100 г.
  • Базилик молотый – 0,5 ч.л.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Паприка сладкая – 0,3 ч.л.
  • Перец красный острый – по вкусу
  • Вода – 2 ст.л.

Тыква по-гречески

Приготовление тыквы по гречески

С тыквы снимите верхний слой, внутри удалите прожилки и семечки. Очищенную тыкву ополосните, нарубите кубиками крупного размера. Старайтесь, чтобы размер и форма кусочков была примерно одинаковой.

Тыква по-гречески рецепт

На сковороде разогрейте масло, поместите нарезку тыквы, жарьте кусочки несколько минут на среднем огне, чтобы они напитались маслом. Орехи поломайте руками, добавьте к тыкве.

Тыква по-гречески рецепт

К тыкве всыпьте молотый базилик, паприку, соль, острый перец, перемешайте, чтобы специи обволокли каждый кусок тыквы.

рецепт

Через минуту тыкву дополните томатной пастой и чесноком, предварительно нарезав его тонкими лепестками.

Тыква по-гречески рецепт

Тыкву хорошо перемешайте, равномерно распределяя томатную пасту, обжаривайте 2 минуты на небольшом огне.

рецепт

Подготовьте жаропрочную форму для запекания. Тыкву с орехами из сковороды переложите в форму, влейте 2 ложки воды, больше не перемешивайте. Форму с содержимым поставьте в духовку, запекайте тыкву при 180 градусах около 20 минут. Кусочки тыквы должны стать мягкими, при этом не превратиться в пюре. Если они остаются твердыми, можно продлить период запекания, добавив к тыкве еще немного воды.

рецепт с фото

После остывания тыкву переложите в тарелку, присыпьте шинковкой свежей зелени, подайте к столу.

рецепт с фото

тыква по гречески с орехами

тыква по гречески с орехами

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: Или проголосуйте:

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock
detector