Пошаговый рецепт нежного песочного печенья с вареньем — вкусно и просто!

В кулинарии

Ни один праздник не обходится без десертов и сладостей, приготовьте песочное печенье с вареньем и порадуйте всех гостей! Данный рецепт готовится легко и выпекаемая продукция поглощается с удовольствием!

Песочное печенье с вареньем: рецепт

песочное печенье с вареньем
Песочное печенье с вареньем

Сдобное песочное домашнее печенье… Песочное тесто для него обычно делают на сливочном масле или маргарине, но дешевле и к тому же гораздо полезнее для здоровья сделать его на растительном масле (можно взять рафинированное, без запаха).
Очень вкусным это песочное печенье будет, если приготовить его с начинкой, например, вареньем.

Ингредиенты

  • Пшеничной муки – 3-3,5 ст.
  • Яиц – 2 шт.
  • Растительного масла – ¾ ст.
  • Сахара – 1 ст.
  • Соли – щепотка.
  • Соды – 0,5 ч. л.
  • Уксус
  • Кефир (простокваша, или другой жидкий кисломолочный продукт) – 0,5 ст. (необязательный ингредиент)
  • Густое варенье или джем (для начинки)

Приготовление песочного печенья

Вначале в неглубокой миске необходимо смешать муку с маслом.

песочное печенье с вареньем рецептПеретереть в крошку пальцами.

песочное печенье с вареньем рецепт

Затем разбить туда же два яйца и влить простоквашу (она нужна для смягчения готового печенья, чтобы тесто не было жестковатым). Засыпать сахар, соль и гашеную соду, тщательно перемешать.

песочное печенье с вареньем рецепт

Должно получиться крутое тесто, которое легко можно скатать в ком.

песочное печенье с вареньем рецепт

Благодаря тому, что это песочное тесто готовится на растительном масле, его не нужно укладывать на холод, а можно сразу приступать к раскатыванию. Тесто поделите на две неравные части. Большую часть руками распределите по форме или противню, сделайте по краям небольшие бортики.

песочное печенье с вареньем рецепт

Теперь выложите начинку (например, перетертую с сахаром черную смородину). Если начинка немного кислая, ее можно дополнительно присыпать сахаром по вкусу.

песочное печенье с вареньем рецепт

Сверху начинку присыпьте натертым на крупной терке оставшимся кусочком теста.

песочное печенье с вареньем рецепт

Теперь отправьте печься получившийся «пирог» в духовку на 25-30 минут при среднем огне. Готовность можно определить по степени подрумянивания дна и бортиков.

песочное печенье с вареньем рецепт

Готовый песочный «пирог», пока он еще теплый, легко можно порезать на ромбики или квадраты ножом.

песочное печенье с вареньем рецепт

Вот такое аппетитное песочное печенье получилось!

песочное печенье с вареньем

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:



Комментариев к статье: 1

  1. Асия

    Печенье получается действительно вкуснющее, раньше на растительном масле ничего не готовила, а сейчас вот думаю нашла отличную замену. Во вкусе печенья нет никаких привкусов растительного масла, важно взять рафинированное, чтобы без запаха было совершенно.

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: