Красивое блюдо на праздничный стол — помидорчики, фаршированные ароматным кускусом

В кулинарии

Помидоры, фаршированные кускусом — это праздничное блюдо оригинальное и простое в исполнении. Его приготовление не отнимет у вас много времени. Идея данного блюда, навеяна традиционным восточным салатом под названием Табуле. Набор ингредиентов тот же, только помидоры в этом блюде, не измельчаются, а фаршируются. Это отличная идея для закуски, а также блюдо на праздничный стол!

Помидоры, фаршированные кускусом

Помидоры — очень популярный продукт для фарширования, а кускус — отличный ингредиент для начинки, а в сочетании с зеленью и специями получится отличная вкусная закуска для гостей на праздничный стол.

помидоры фаршированные кускусом

Ингредиенты

Для приготовления томатов, фаршированных кускусом вам понадобится следующие продукты:

  • кускус 120 г;
  • помидоры не большого размера 810 шт.;
  • петрушка;
  • кинза;
  • мята;
  • острый перец по вкусу;
  • салатный лук 1 шт.;
  • сок половины лимона;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • соль.

помидоры фаршированные кускусом

Приготовление

Сначала необходимо подготовить начинку. Для этого поместите кускус в глубокую посуду и залейте кипятком на 23 см выше уровня крупы. Накройте крышкой. Оставьте набухать на 15 минут.

помидоры фаршированные кускусом

Через пятнадцать минут кускус увеличиться в объеме и впитает в себя всю воду.
Подготовим помидоры к фаршировке. Для этого блюда идеально подходят сорта небольшого размера. Каждый помидор необходимо разрезать ножом на две части, удалить плодоножку. Затем с помощью чайной ложки извлечь семена. Должны получиться чашечки из половинок томатов.

помидоры фаршированные кускусом

Далее необходимо измельчить зелень кинзы, мяты и петрушки. Измельчить лук и острый перец. Все должно быть нарезано достаточно мелко.

помидоры фаршированные кускусом

Когда кускус настоялся и немного остыл, добавляем в него зелень, лук и острый перец. Не добавляйте зелень в теплую крупу, потому что салат потеряет свою свежесть!

помидоры фаршированные кускусом

Заправляем кускус с зеленью лимонным соком и растительным маслом. Солим по вкусу и перемешиваем. Начинка готова!

помидоры фаршированные кускусом

С помощью чайной ложки наполняем половинки подготовленных томатов начинкой из кускуса и зелени. Украшаем блюдо зеленью и долькой лимона.

помидоры фаршированные кускусом

Фаршируем помидорки.

помидоры, фаршированные

помидоры, фаршированные

Такая закуска отличный вариант для любого праздничного стола. Это оригинальное блюдо удивит ваших гостей и доставит им незабываемое удовольствие.

помидоры фаршированные кускусом

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: