Праздничный салат с нутом, шпинатом и сыром фета — приготовление в домашних условиях

В кулинарии
  • Тип блюда:закуски
  • Порции:1
  • 45 минут

Если все обычные салаты надоели, а на праздничный стол хочется что-то интересное и вкусное, то приготовьте салат с нутом, шпинатом и сыром фета, который понравится всем гостям!

Салат с нутом, шпинатом и сыром фета: фото рецепт в домашних условиях

Популярность нута растет с каждым днем, причиной этому является не только его пикантный подобный ореху вкус и масляная структура, но и очевидная польза. Он великолепно подходит ко многим овощам, сырам (особенно мягких сортов) и зелени. Нейтральный запах и слабо выраженный вкус шпината гармонично дополняется сладостью спелых томатов и кислинкой сыра фета, а сложная заправка только уравновешивает эти вкусы.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт в домашних условиях
Салат с нутом, шпинатом и сыром фета: рецепт в домашних условиях

Единственный минус салата — это длительность приготовления за счет варки нута. Но при всех качествах данного ингредиента это стоит того!

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 50 грамм нута;
  • 80 грамм сыра фета;
  • пучок шпината;
  • 1-2 помидора;
  • 20 грамм лука-порей;
  • 1 зубик чеснока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сока лимона;
  • соль, перец.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета

Как приготовить салат с нутом, шпинатом и сыром фета

Пошаговый рецепт салата с нутом:

Нут замочите на 4 часа в воде, после варите до готового состояния. Время варки составит примерно от 60 минут до 1,5 часа, за этот период нут станет мягким, но при этом полностью сохранит свою целостность, то есть не разварится. Солить нут следует, как и другие виды бобовых, в самом конце, это позволит ему не стать жестким. После приготовления перекиньте его на сито или дуршлаг, чтобы стекла жидкость, а продукт остыл.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета

Помидор ополосните, протрите полотенцем до сухости, нарежьте произвольным способом.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета

Помидор и нут соедините в одной салатнице.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт

Шпинат сполосните под струей проточной воды, просушите его на бумажной салфетке, стебельки обрежьте кухонными ножницами, листочки киньте в салат. При покупке выбирайте шпинат с маленькими листьями, тогда их не придется рвать, и они красивее будут смотреться в салате.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт с фото

Сыр фета достаньте из маринада, настрогайте кубиками, аккуратно уложите в емкость, не повредив их целостность.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт

Лук-порей хорошо вымойте от песка, отодвигая при этом верхние слои, накрошите тонкими кольцами, пересыпьте в салат. Смесь слегка перемешайте, не раздавив при этом кусочки сыра.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт в домашних условиях

Отдельно создайте заправку, смешав масло, соевый соус, раздавленный чеснок и сок лимона. Полученный соус попробуйте на вкус, при необходимости всыпьте соль.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт в домашних условиях

Поливайте им салат перед самой подачей, в конце присыпьте его молотым перцем.

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт в домашних условиях

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт в домашних условиях

салат с нутом, шпинатом и сыром фета рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита и хорошего праздничного настроения!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:






Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Adblock detector