Кукурузный хлеб на пахте — легкий пошаговый фото рецепт приготовления

17.02.2017 | 05:12 В кулинарии

Тип блюда:выпечка
Порции:1
150 минут

Как приготовить вкусный кукурузный хлеб на пахте, пошаговый рецепт с фото поможет вам разобраться какие шаги необходимо выполнить быстрое приготовление вкусного хлеба из того что у вас есть на кухне.

Кукурузный хлеб на пахте рецепт

Используя комбинацию из кукурузной и пшеничной муки, вы получите необычный по вкусу домашний хлеб с нежной текстурой, которая получается благодаря пахте и яйцам. Выпекается такой хлеб в заранее разогретой сковороде, но тесто, как ни странно не опадает и не садится, а наоборот вы получите довольно таки высокий хлебушек с невероятно хрустящей корочкой.

И еще, рецептура кукурузного хлеба не предусматривает добавление сахара, да он и не нужен и все это благодаря сладковатому вкусу пахты, вы получите сбалансированный, ровный, приятный вкус.

Ингредиенты:

1 1/2 чашки измельченной желтой кукурузной муки,
1 1/2 чашки пшеничной муки,
1 столовая ложка порошка для выпечки,
1 чайную ложку мелкой соли,
1 3/4 чашки пахты,
3 больших яйца,
2 столовые ложки сливочного масла или растительное масло.

Оборудование:
Мерные чашки и ложки,
Миски,
Метелка,
Деревянная ложка или резиновый шпатель,
глубокая чугунная сковорода.

Приготовление кукурузного хлеба на пахте:

Включите духовку и разогрейте до 220 С. Установите стойку посредине духовки и поставьте чугунную сковороду для разогрева.
Смешайте сухие ингредиенты. Кукурузную муку, обычную муку, разрыхлитель, соль смешайте ложкой в большой миске. Отложите миску в сторону.
Вылейте пахту в миску, вбейте яйца и с помощью метелки смешайте вместе до получения однородной массы.
Залейте сухие ингредиенты смесью из пахты и яиц, смешайте до получения густой массы.
Осторожно достаньте раскаленную сковороду из духовки, смажьте маслом и осторожно вылейте тесто по центру горячей сковороды.
Установите сковороду с тестом для запекания в духовку на 20-25 минут.

Готовый кукурузный хлеб остудить перед нарезкой, примерно на 15 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!

Кукурузный хлеб отлично сочетается с медом, с сыром и кленовым сиропом, рагу. Кукурузный хлеб можно хранить в холодильнике до 1 недели в плотно завернутой пленке.

Попробуйте еще рецепты:

Источники информации

Кукурузный хлеб на пахте рецепт

Оставьте комментарий