Приготовление нежного теста на сметане для пельменей, равиоли и вареников

Тесто с добавлением сметаны получатся эластичным, мягким и удачно поддается формировке. Его не хлопотно и быстро делать. Со всем процессом справится даже школьник или неопытный кулинар. По такому принципу вы можете делать вареники с любым наполнителем. Хороши они с соленой начинкой (картофелем, сыром, капустой, печенкой, фаршем). Такие вареники получаются сытными и аппетитными. Также вы можете сделать их и со сладким наполнителем (ягодами, яблоками, сладкой творожной массой). Так вы сможете создать вкусный завтрак или полдник, подав вареники с тростниковым сахаром, шариком сливочного мороженого, взбитыми растительными сливками или жирной домашней сметаной.

Тесто на сметане для пельменей, равиоли и вареников: фото рецепт в домашних условиях

Такую заготовку можно использовать и для создания сытных пельменей. Сделав двойную порцию сметанного теста, вы можете заготовить пельмени или вареники впрок. Уложив готовый продукт в пакет, отправив его в морозильную камеру, вы сэкономите свое время и усилия на создание семейного ужина или обеда.

Чтобы масса была эластичной и легко поддавалась формировке, не забудьте оставить ее в помещении на 30 минут (уложив в пакет или обернув пищевой пленкой).

Ингредиенты

• мука (3 ст.);
• сметана (3 ст. л.);
• соль (щепотка);
• вода (0.5 ст.);
• сода (0.3 ч. л.).

Как приготовить тесто на сметане