Тонкие блинчики с мукой из полбы — пошаговая фото-инструкция приготовления

Блины с мукой из полбы получаются питательными, полезным и оригинальными. Мука из полбы намного полезнее, чем классический пшеничный продукт. Она изготовлена из диких зерен пшеницы. Ее можно употреблять даже тем, кто сидит на диете и следит за количеством калорий в блюдах. Кроме того, блинчики с добавлением полбяной муки имеют приятный ореховый вкус и хорошо сочетаются как со сладким, так и с сытным соленым наполнителем.

Блины с мукой из полбы: фото рецепт в домашних условиях

Тонкие горячие полбяные блины подавайте с несколькими ложками натурального сгущенного молока, домашними сливками, ложкой айвового мармелада или клюквенным джемом. Так вы создадите пикантный и очень аппетитный десерт, который придется по вкусу всем вашим гостям.

Также вы можете начинить готовые блины полосками копченой горбуши, яичным салатом, миксом из морепродуктов, зеленью с пармезаном, соленым творогом или нутовой пастой. В каждом случае у вас получатся пикантные и аппетитные налистники. Они смогут украсить собой даже самый изысканный банкетный стол.

Муку из полбы сложно приобрести в магазине, поэтому вы можете создать ее самостоятельно. Практически на каждом рынке продаются зерна дикой пшеницы хорошего качества. Все, что необходимо сделать – это измельчить крупу с помощью любого мощного кухонного гаджета и несколько раз просеять через сито. Уже через 15-20 минут вы можете использовать натуральную полбяную муку по своему усмотрению.

Ингредиенты

• пшеничная и полбяная мука (по 0.5 ст.);
• молоко (500 мл);
• соль (щепотка);
• 1 яйцо;
• сахар (1 ст.л.);
• масло (2-3 ст.л.).

Как приготовить блины с мукой из полбы

Смешиваем в глубокой креманке сырое яйцо, подсластитель и щепотку поваренной соли.