Кальций в кунжуте — здоровье зубов и костей!

Семена и зерна

Уже более семи тысяч лет кунжут культивируется в странах Юго-Восточной Азии и Средиземноморья. Мы полюбили его за отменные вкусовые качества и полезные для здоровья свойства. А что первое нам приходит на ум при словосочетании «полезные семечки кунжута»? Конечно, кальций! Действительно, кунжут занимает лидирующее место в рейтинге продуктов, наиболее богатых этим микроэлементом.

Давайте узнаем, как на самом деле усваивается кальций из кунжута и как лучше его употреблять, чтобы насытить свой организм всеми полезными элементами этих светлых чудо-семян.

кальций в кунжуте

Интересно, природный вкус кунжута — сладкий. И при нехватке именно кальция организм часто требует сладкого. Основные сигналы, свидетельствующие об этом проявляются следующим образом: вы постоянно ищите выпечку и кондитерские изделия; не можете пройти мимо пирожного и отказаться от случайно предложенной конфеты; не представляете себе чай, кофе и другие напитки без добавления сахара; не знаете меры в шоколаде; не насыщаетесь даже такими полезными сладостями, как сухофрукты, мёд и т.д. Чтобы устранить эти прискорбные симптомы, а заодно предотвратить ряд болезней, вызванных перееданием сладкого, стоит просто ввести в рацион семечки кунжута.

Доказано, что по содержанию кальция, витаминов и антиоксидантов кунжутные семена превосходят большинство продуктов, богатых кальцием (молочные, в частности).

кунжутные семена

Кальций в кунжуте идеально усваивается при употреблении неочищенных, свежих и перемолотых с водой семян. Самыми распространёнными способами заготовки кунжута является кунжутное молоко и масло из кунжутных семечек.

Давайте определим, при каких заболеваниях показаны и даже необходимы семена кунжута, а также кунжутное масло: при простуде, при расстройстве желудка, при гастрите, колите, запоре, при женских недугах, для общего очищения и оздоровления организма и, разумеется, для восстановления костной ткани после травм, при остеопорозе и при похудении.

Как применять кунжут для полного усвоения кальция

Попробуйте эту пасту из органического кунжута здесь 

Мы привыкли применять кунжутные семечки в качестве присыпки хлебобулочных изделий, как базовый ингредиент вкусных восточных десертов или как приправу и диетическую добавку в салаты и другие блюда.

Это действительно здорово, но если вы решили взять из кунжута не только изысканный вкус, но также основательно пополнить запас кальция в организме и даже избавиться от некоторых вышеперечисленных заболеваний – помните основные правила приготовления кунжута:

  • Наибольшее количество питательных веществ хранится в неочищенном, тёмном кунжуте. Привычные белые семечки при очищении утрачивают львиную долю природного кальция;
  • При покупке выбирайте сухие рассыпчатые семена. Вкус качественного кунжута не горчит (за исключением чёрносеменного вида);
  • Чтобы сохранить кальций в кунжуте, не подвергайте семена жесткой термической обработке, не жарьте их на сильном огне, следите за сроками при замачивании семечек для домашнего кунжутного молока;
  • Правильно храните кунжут: в сухом прохладном и тёмном месте (идеально подойдёт нижняя полка в кухонном шкафу), в герметическом контейнере и не более 6-7 месяцев;
  • Убедитесь в отсутствии противопоказаний и гиперчувствительности к веществам в составе кунжута;

Кальций в кунжуте для беременных

Как мы уже знаем, при отсутствии противопоказаний, кунжутные семена являются идеальным дополнением к рациону детей и беременных женщин. Ни один вид семян не сравнится с кунжутом по содержанию столь ценного для развития организма кальция.

Известно, как остро развивающийся плод нуждается в защите и крепком иммунитете. Антиоксиданты, которыми богат кунжут благотворно воздействуют на иммунитет будущего ребёнка. Но, чтобы получить от семян только пользу и полное усвоение кунжутного кальция, стоит помнить основные правила его выбора, приготовления и хранения.

Будьте здоровы и узнавайте ещё больше интересных фактов о кунжуте на нашем сайте!

Попробуйте органический сертифицированный кунжут и будьте здоровы!!

зерна

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Загрузка…


Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: