Разные домашние рецепты вкуснейших конфет — трюфели, шоколадные, кокосовые, с финиками и орешками
Разнообразие угощений, которые можно подать к чаю, очень широкое. Но рецепты конфет должна освоить каждая женщина. Это универсальный вариант, который позволит быстро приготовить для своих друзей лакомство. Вы получите удовольствие от кулинарных экспериментов, которые станут увлекательными и интересными.
Из этой статьи вы узнаете:
Рецепты конфет: варианты и советы приготовления
Приготовить в домашних условиях необычный кулинарный шедевр проще, чем вам кажется. Большой ассортимент разных конфет, предложенный в магазинах, не сравнится с домашними угощениями. Вы можете самостоятельно контролировать качество продуктов, чтобы получить оптимальные вкусовые сочетания.
Любой рецепт шоколадных конфет подразумевает под собой использование шоколада. Ингредиент может быть черным, белым или молочным, что зависит от основных особенностей блюда. Нужно принять во внимание и собственные вкусовые предпочтения, чтобы с удовольствием пить чай в кругу членов семьи.
Конфеты для детей могут быть полезными, если приготовить их из правильных продуктов. Очень часто шоколад заменяют прочими ингредиентами. Если вы хотите приготовить детские конфеты, обратите внимание на лакомства из сухофруктов или угощение из смеси для детского питания. Если с первым вариантом все понятно, то второй вызывает вопросы. Готовить конфеты из малютки может не каждая хозяйка, но это оптимальный вариант, если вы не хотите, чтобы у малыша болели зубы.
Всем знакомые конфеты птичье молоко тоже можно приготовить на своей кухне. Они состоят из сухого молока и прочих продуктов. Такой рецепт детских конфет легко освоить, поскольку в процессах приготовления нет ничего сложного и непонятного.
Как приготовить конфеты: в домашних условиях с фото
Если вы хотите получить вкусные лакомства, прислушайтесь к советам опытных кулинаров:
- работа с шоколадом – этот продукт не переносит жарких помещений, поэтому работать с ним необходимо в комнатах с температурой не выше 20 градусов;
- выбор шоколада – для того, чтобы сделать аппетитные домашние конфетки, используйте продукт без всевозможных наполнителей;
- обработка продукта – шоколад можно растапливать на водяной бане или греть в микроволновой печи, но первый вариант считается более подходящим, поскольку риск сжечь продукт сведен до минимума;
- формы для шоколада – растопленный ингредиент необходимо перелить в формы из поликарбоната или силикона, которые должны быть идеально чистыми и сухими;
- начинка для угощений – шоколадные конфеты можно дополнить абсолютно любыми продуктами, ориентируясь на собственные вкусы и предпочтения;
- срок хранения – хранить готовые конфеты можно в течение того времени, пока может храниться их начинка, а сам шоколад не портится в срок от трех месяцев до года.
Освойте рецепт угощений с какао или другими продуктами на досуге. Ваш труд даст положительные результаты, поскольку у вас под рукой всегда будет вкусное угощение для родственников и гостей, которые нагрянули внезапно.
Если вы хотите приготовить конфеты своими руками, рецепты с четкими фотографиями позволят разобраться в особенностях каждого этапа. Проявите свои кулинарные таланты, чтобы насладиться результатами работы на кухне.
Сыроедческие конфеты
Оригинальные рецепты конфет из кэроба подойдут сыроедам. Разобраться в особенностях приготовления смогут хозяйки, которые впервые столкнулись с подобным вопросом.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные – 45 г;
- соль – 1 щепотка;
- грецкие орехи – 150 г;
- ваниль – 1 щепотка;
- финики – 220 г;
- порошок кэроба – 35 г.
Ингредиенты для покрытия:
- стружка кокоса – 1 ст.л.;
- порошок кэроба – 1 ст.л.;
- льняное семя – 1 ст.л.
Приготовление:
- ядра орехов поломайте так, чтобы получить крупные кусочки;
- кэроб, овсянку и орехи выложите в блендер, перебейте их так, чтобы получилась мука грубого помола;
- финики вымойте и обсушите их с помощью бумажного полотенца, удалите кости и нарежьте продукт кусочками крупного размера, перебейте в блендере;
- перемешайте все подготовленные продукты, дождитесь, пока они склеятся между собой;
- если вы получили слишком сухую и рассыпчатую смесь, введите несколько столовых ложек масла кокоса или другого вида масла;
- скатывайте шарики из массы, зачерпывая ее чайной ложкой;
- возьмите три емкости, в них отдельно выложите кэроб, стружку и семя. Готовые шарики обмакивайте со всех сторон в этой присыпке.
Можете обвалять конфеты во всех специях, а можете чередовать их, чтобы угощения получились разными. Лакомства получатся не только вкусными и ароматными, но еще и максимально полезными благодаря богатому содержанию ценных микроэлементов в кэробе.
Трюфели с вишнями и орехами
Изысканные конфеты станут фишкой праздничного стола. Попробуйте приготовить их своими руками, чтобы обнаружить новые таланты в мире кулинарии.
Ингредиенты:
- финики без кости – 1 стакан;
- порошок карри – четверть чайной ложки;
- кипяток – 2 ст.л.;
- орехи – вторая часть стакана;
- соль морская – на ваш вкус;
- темный шоколад – 50 г;
- стружка кокоса – 2 ст.л.;
- ванильный экстракт – 1 ст.л.;
- сушеная вишня – четверть стакана;
- порошок какао – 1 ч.л.
Приготовление:
- натрите шоколад, залейте его кипятком и оставьте постоять на полчаса;
- взбейте содержимое емкости венчиком, чтобы сделать массу однородной консистенции;
- перебейте орехи в кухонном комбайне, получив крупные кусочки, введите половинки фиников, экстракт и порошок, посолите продукты, перебейте их в комбайне в течение минуты;
- введите массу из шоколада, перемешивайте так, чтобы получилась смесь однородной консистенции, вмешайте сюда измельченную вишню;
- охладите смесь в морозильной камере в течение двадцати минут так, чтобы она стала твердой;
- перемешайте карри и стружку в отдельной емкости, посолите ингредиенты, возьмите две чайные ложки массы из шоколада, сделайте небольшой шарик и обваляйте его со всех сторон в обсыпке;
- оставшуюся смесь тоже подготовьте таким же способом.
Перед подачей на стол трюфели необходимо охладить. Они получатся очень вкусными, поэтому оторваться от них будет невозможно. Побалуйте членов своей семьи домашними конфетками, тратиться на приготовление которых особо не придется.
Кокосовые конфеты с финиками
Этот рецепт чем-то напоминает Рафаэлло, но вместо орешка внутри – финик. Интересное вкусовое сочетание понравится людям любого возраста. Устоять перед подобным угощением просто нереально.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка – несколько столовых ложек;
- финики – 20 шт.;
- кокос – 1 шт.
Приготовление:
- замочите финики в воде комнатной температуры на двадцать минут, не забыв предварительно избавиться от костей;
- когда продукт станет мягким, перебейте его в блендере для получения однородной массы густой консистенции;
- вскройте кокос так, чтобы получились две аккуратные одинаковые половинки;
- достаньте мякоть кокоса с помощью ложки, натрите ее на терке с мелкими ячейками;
- перемешайте массу из фиников с кокосом, чтобы получить плотную и густую смесь;
- сформируйте шарики среднего размера, обваляйте их в кокосовой обсыпке, которой станет сухая кокосовая стружка.
Рафаэлло из сгущенного молока и кокосовой стружкой
Рафаэлло — самые известные конфеты, потому что часто их рекламируют по телевизору, и не зря. Эти конфеты с нежнейшим вкусом нравятся абсолютно всем и кажутся совсем фабричными, хотя их несложно приготовить и в домашних условиях.
Полный рецепт здесь>>
Бригадейро со сгущенным молоком
Еще один вариант нежных конфеток с кокосовой стружкой, к тому же легко готовятся дома. Попробуйте приготовить их самостоятельно, и домашний вариант зачастую получается вкуснее магазинного.
Кокосовые со сливками
Нежнейшее лакомство со сливками и стружкой кокоса — красивый и нежный десерт, за счет экзотического фрукта. Приготовить его самостоятельно не составит труда, наш пошаговый фото-рецепт вам поможет.
Кокосовые конфетки в шоколаде «Баунти»
Для любителей еще одного рекламного десерта — райского наслаждения Баунти, это легкий рецепт приготовления для всех. Пошаговое приготовление конфеток поможет вам сделать украшение для праздника.
Шоколадные с финиками, овсяными хлопьями и кокосом
Такой десерт просто волшебство! Они не только вкусные, но и очень полезные за счет своих ингредиентов — фиников, овсяных хлопьев и кокосовой стружки, которые в сочетании образуют изумительный вкус, при этом конфетки довольно сытные.
Финиковые трюфели
Для тех, кто любит стандартные трюфельки, есть рецептик поинтереснее. Если вам надоел классический вариант конфеток, то приготовьте финиковые трюфели. Пошаговая фото-инструкция поможет в приготовлении.
Шоколадные конфетки с тремя видами орехов
Конфеты с разными видами орешками полюбят — и взрослые, и дети. Готовятся на основе шоколада с добавлением трех видов орехов получается идеальный десерт. Кстати данный десерт довольно сытный, при этом довольно полезных за счет целебных свойств орешков.
Шоколадные с фисташками
Фисташки — довольно вкусные орешки, к тому же это отличное украшение для десерта. Приготовьте домашние шарики на шоколадной основе, которые обваляете в фисташковой крошке и вы удивитесь изумительным вкусом.
Конфеты Ферреро с миндалем
Ферреро — сводный брат Рафаэлло, поэтому их также любят миллионы людей. Эти шикарные конфетки также можно приготовить самим дома, главное следовать пошаговой инструкции.
Рафаэлло с миндалем
Стандартный вариант приготовления конфет Рафаэлло с миндальным орехом.
Кешью в кунжуте
Полезные орешки кешью отлично сочетаются с кунжутом, готовится этот десерт несложно. Это лакомство довольно калорийное, но несмотря на это оно очень целебное, так как готовится исключительно из полезных и натуральных продуктов. Попробуйте!
Классический рецепт Ризотто из риса по-итальянски: с морепродуктами, овощами, грибами и мясом
Как темперировать шоколад в домашних условиях - температура плавления шоколада и способы
Делаем шоколадное фондю с клубникой и бананом в домашних условиях - приготовление с фото
Станьте первым!