Орехи, семена, зерна и крупы богаты витаминами и широко используются в кулинарии по всему миру. Зная все их полезные свойства, можно разнообразить свой ежедневный рацион с пользой для здоровья, открыть интересные блюда, и научиться удивлять своих близких кулинарными шедеврами.
Вкус каждого ореха или зерна своеобразный, а их сочетание между собой и с другими продуктами помогут пополнить вашу коллекцию полезных кулинарных рецептов.
Также вы узнаете много нового о базвых маслах для применения в кулинарии. Всем известен факт, что большинство людей используют на кухне только подсолнечное и оливковое из растительных масел, на нашем сайте вы сломаете стереотипы и для вас откроется широкий спектр применения различных базовых масел, которые в свою очередь являются основой не только салатов, но и других блюд.
Узнавайте много полезных, вкусных и незабываемых рецептов различных блюд из этой рубрики и будьте здоровы!
Банановое печенье с кокосовой стружкой без сахара и яиц является отличным вариантом диетического десерта, это вкусная и полезная выпечка. Приготовление печенья довольно простое, если следовать пошаговой фото-инструкции.
Детское печенье на сухом молоке — в меру рассыпчатое, пикантное, очень питательное и сытное печенье, созданное с добавлением натурального сухого молока. Чтобы текстура и вкус лакомства получился идеальным, для его создания рекомендуется использовать только качественный молочный порошок без растительных добавок и консервантов. Такое печенье очень понравится маленьким деткам. Оно получается в меру сладким и очень аппетитным. Если вы делаете десерт для праздничного застолья, украсьте его любым доступным для себя способом, используя разноцветную сахарную глазурь, «посыпку» из орехов, мак, кондитерские конфетки или кусочки сухофруктов.
Торт «Поцелуй негра» завлечёт любого в первую очередь своим оригинальным названием. И вы не ошибётесь, выбрав именно его. Этот торт принесёт вам много положительных эмоций и вкусовое удовлетворение. Для его выпечки не потребуется много продуктов, они всегда есть на кухне у хорошей хозяюшки. Все его ингредиенты отлично дружат между собой и тем самым делают этот торт незабываемым.
Для того, чтобы тесто было однородным, хорошо держало свою форму, имело пышную текстуру, для его создания используют яйца. Сырые яйца делают пироги и булочки сытными и сдобными. Если у вас нет в наличие яиц или вы не употребляет продуктов животного происхождения, вы можете использовать другие компоненты. Они обеспечат тесту необходимую текстуру и придадут ему эластичность. Возникает вопрос чем заменить яйцо в выпечке: льняное яйцо — отличный вариант, ведь семена льна очень полезны для желудка и вообще для здоровья.
Пресное тесто для пиццы с отрубями готовится довольно просто. Пицца на основе такой заготовки получается более полезной и менее калорийной, чем классический вариант изготовления коржа. Ее можно подавать даже тем, кто придерживается диетического питания и следит за своим телом. Отруби обогащают вкус коржа с начинкой, делают его оригинальным и пикантным. Кроме того, в состав данного рецепта не входят дрожжи, что делает его изготовление очень легким и быстрым.
Тесто с добавлением сметаны получатся эластичным, мягким и удачно поддается формировке. Его не хлопотно и быстро делать. Со всем процессом справится даже школьник или неопытный кулинар. По такому принципу вы можете делать вареники с любым наполнителем. Хороши они с соленой начинкой (картофелем, сыром, капустой, печенкой, фаршем). Такие вареники получаются сытными и аппетитными. Также вы можете сделать их и со сладким наполнителем (ягодами, яблоками, сладкой творожной массой). Так вы сможете создать вкусный завтрак или полдник, подав вареники с тростниковым сахаром, шариком сливочного мороженого, взбитыми растительными сливками или жирной домашней сметаной.
Ленивые вареники с творогом являются идеальным блюдом для детского меню. Данный кисломолочный продукт богат кальцием и многими другими полезными микроэлементами, что очень необходимо в период роста организма. Но многим детям не по душе употреблять его в чистом виде. Если творог тщательно перебить кухонным комбайном, то он будет практически не заметен в этих варениках.
Полки супермаркетов переполнены полуфабрикатами пельменей с различной начинкой. Но что может быть вкуснее, чем домашние, горячие, диетические пельмени? Десятки вариативных рецептов можно найти на кулинарных сайтах, модных блогах, группах соц. сетей. Сложно представить праздничный стол без тарелочки ароматных пельмешек. Сегодня вы узнаете о наиболее простом и доступном рецепте приготовления пельменей, без которого не обходится не одно застолье в любой русской семье.
Льняные лепешки – удачный вариант создания домашнего хлеба. Их можно подать с салатом, котлетами, корейской морковью, плавленым сыром, тефтелями из нута, тушеной фасолью или острым мясным рагу. Нежное и эластичное тесто хорошо поддается формировке, из него получаются очень ароматные и сытные лепешки. Необычный лаваш с льняной мукой можно употреблять и как самостоятельное блюдо, подав его с чашкой капучино, крепкого чая или напитка из шиповника. Льняная мука обогащает вкус выпечки, делает ее не только сытной, но и очень полезной. Для создания льняного лаваша вы можете использовать покупную муку, которую можно найти в любом магазине или столичном маркете, а также создать ее собственноручно.
Песочное тесто с овсяной мукой готовится довольно несложно, оно подходит для тех, кто старается избегать классического рецепта на традиционной пшеничной муке. В сочетании с овсяной мукой тесто становится более полезным, а выпечка вкусной.