Самые разнообразные рецепты сладкой выпечки — торты, кексы, пряники и другие вкусняшки с фото

30.07.2019 | 04:01 В кулинарии

Тип блюда:десерт
Порции:10
45

Вкуснейшая сладкая выпечка способна создать в квартире невероятную атмосферу тепла и уюта. Каждая хозяйка, которая умеет ее готовить, может регулярно удивлять близких людей. Они с удовольствием съедят все до последнего кусочка, поблагодарив вас за такое угощение.

Из этой статьи вы узнаете:

Сладкая выпечка: варианты и советы приготовления

Выпечка – это любое блюдо, которое приготовлено из муки и выпечено в духовой печи или на сковороде. Сейчас к чаю можно подать различные лакомства: блинчики, пирожки, торты, печенье, тортики и так далее. Чтобы приготовить угощения, достаточно вооружиться простыми ингредиентами. Дом наполняется непревзойденным уютом, когда в воздухе витают сладкие ароматы.

Простые и вкусные рецепты подобных угощений существуют разные. Зависит все только от того, какой вид изделий вам нравится. К примеру, сладкая выпечка из слоеного дрожжевого теста получается сытной и аппетитной. В начале экспериментов нужно выбирать простые рецепты, постепенно совершенствуя свои таланты. Хозяйкам доступна сладкая выпечка без яиц, если у кого-то из ваших близких людей на них аллергия. Главное, чтобы все ингредиенты были взяты в правильных пропорциях, чтобы получить качественные результаты труда.

Важно помнить о том, что десерты на скорую руку должны быть приготовлены с душой. Недостаточно просто следовать рецепту, чтобы получить вкуснейшее изделие. Ориентируйтесь на вкусовые предпочтения родственников и друзей, добавляя в рецептуру их любимые продукты. В результате кулинарный шедевр станет фишкой праздника и семейного чаепития.

Освойте рецепты с фото сладкой выпечки, добавив их в свой арсенал. Быстрые блюда обязательно станут вашим спасением, если на пороге появились гости. Вам не придется бежать в магазин, чтобы подать к чаю великолепное угощение, которое понравится абсолютно всем.

Если вас интересует аппетитная легкая сладкая выпечка, прислушайтесь к советам опытных кулинаров:

песочное тесто готовится очень быстро, ведь нужно просто взять сливочное масло и другие доступные ингредиенты;
можно приготовить выпечку из слоеного теста, дрожжевой или бездрожжевой основы, купив ее в магазине;
даже начинающие хозяйки справятся с приготовлением наливных пирогов, поскольку подвергать начинку сложной термической обработке не придется;
готовить выпечку можно в хлебопечке, в духовой печи или на плите, добавив побольше масла;
обязательно подготовьте все ингредиенты по рецепту, чтобы не столкнуться с неожиданным сюрпризом в середине процесса приготовления блюда;
если ранее сладкая выпечка из слоеного бездрожжевого теста или другой рецепт лакомств был вам неизвестен, начинайте с минимального набора продуктов методом проб и ошибок;
прогревайте духовую печь заранее, чтобы процесс выпечки изделий был эффективным и более оперативным;
не нужно пользоваться деликатесами, ведь самая вкусная выпечка получается из простых и знакомых продуктов;
перед приготовлением дайте ингредиентам прогреться до комнатной температуры, ведь пользоваться холодными продуктами не стоит.

Эти простые правила позволят побаловать близких людей и друзей оригинальной и вкусной выпечкой. Она уместна не только на обычном семейном чаепитии. Поставьте торт на праздничный стол, чтобы приятно удивить гостей, которые не откажутся от кусочка угощения.

Рецепт сладкой выпечки: приготовление в домашних условиях

Если вас интересует, как приготовить выпечку из дрожжевого теста, рецепты с фото в духовке помогут освоить каждый процесс. Но вы можете сделать выбор в пользу другого варианта, ориентируясь на индивидуальные вкусы и предпочтения.

Венский яблочный штрудель

Шикарное лакомство позволит вам почувствовать себя жителем Венеции. Процесс приготовления отнимает минимум времени, но результаты оправдают самые смелые ожидания.

Ингредиенты для начинки:

ваниль – на ваш вкус;
обжаренные измельченные орехи – 1 стакан;
кислые яблоки – 1 кг;
сливочное масло – 50 г;
ром – 50 г;
изюм – 80 г;
сухари – вторая часть стакана;
лимонный сок, выжатый из половины цитрусового плода;
сахар – 150 г.

Ингредиенты для теста:

соль – 1 щепотка;
мука – 3 стакана;
растительное масло – 2 ст.л.;
сливочное масло – 200 г;
уксус – 2 ст.л.;
яйцо – 1 шт.

Приготовление:

нарежьте охлажденное масло кубиками среднего размера;
вбейте в стакан яйцо, введите к нему уксус и влейте масло;
долейте холодной воды так, чтобы стакан наполнился до краев;
тщательно перемешайте содержимое, получив массу однородной консистенции;
разотрите муку руками, добавив в нее масло, чтобы получить крошку, вылейте смесь из стакана;
тесто разделите на восемь частей, заверните и в пленку и оставьте в холодильнике на 60 минут;
налейте в изюм кипяток, слейте воду и налейте крепкий алкоголь, оставив продукт на 60 минут;
очистите яблоки, нарежьте их кубиками маленького размера, сбрызните соком лимона, чтобы они не обветрились;
в сковороде растопите масло, обжарьте сухарики, посахарите продукты и дождитесь, пока кристаллики растают;
теперь введите яблоки и тонкой струйкой влейте лимонный сок, тушите фрукты до тех пор, пока они не станут полумягкими, потом добавьте изюм и готовьте ингредиенты еще две минуты;
добавьте орешки и специи, если вы их любите;
сделайте из теста аккуратную лепешку, раскатайте его в тонкий корж прямоугольной формы, смажьте его сливочным маслом;
выложите готовую начинку, словно колбаску, отмерив от края коржа пять сантиметров;
сверните рулет, заверните его кончики и обрежьте лишнее тесто;
выложите рулетики на противень, смажьте их растопленным сливочным маслом сверху;
поставьте в духовую печь на полчаса (180 градусов), и выпекайте до появления золотистой корочки.

Когда блюдо остынет, посыпьте его сладкой пудрой. Можете подавать оригинальные рулетики с приятным сюрпризом внутри на стол, чтобы удивить гостей и родственников.

Печенье из песочного теста

Это угощение готовится без яиц, поэтому можно предлагать его аллергикам. Вкуснейшее печенье постепенно тает во рту, доставляя максимум удовольствия вкусовым рецепторам.

Ингредиенты:

масло сливочное – 100 г;
шоколад молочный – 100 г;
какао – 40 г;
мука пшеничная – 160 г;
сахар – 50 г.

Приготовление:

смажьте маслом противень, прогрейте духовую печь до 180 градусов;
масло вместе с сахаром тщательно перебейте с помощью миксера, введите какао и муку, снова все хорошенько взбейте так, чтобы получить массу однородной консистенции, добавьте разломанный на квадратики шоколад;
слепите из теста аккуратные шарики, выложите их на противень и придавите вилкой;
выпекается угощение в течение двадцати минут, после чего его необходимо остудить;
украсьте печенье растопленным на водяной бане шоколадом.

Подавать лакомство на стол нужно после того, как шоколадная масса полностью застынет. Оно получится ароматным, вкусным и аппетитным.

Пирог с ананасами и кокосом

Угощения на кефире пользуются популярностью, но можно готовить их и на твороге. В составе блюда максимальное количество пользы, ведь кисломолочный продукт богат микроэлементами и витаминами.

Ингредиенты для начинки:

сахарный песок – 100 г;
творог с высоким процентом жирности – 300 г;
ваниль – на ваш вкус;
сливочное масло – 50 г;
яйца – 2 шт.;
мука пшеничная – 35 г;
ананасы консерва – 150 г;
стружка кокоса – 30 г.

Ингредиенты для теста:

масло сливочное – 125 г;
гречка – для промежуточной выпечки;
мука пшеничная – 210 г;
соль – 1 щепотка;
пекарский порошок – 4 г;
яйцо – 1 шт.

Приготовление:

в емкости смешайте муку и порошок, введите средние кубики масла, смешайте все продукты с помощью толкушки для картофельного пюре;
когда вы увидите, что появилась крошка, продолжайте приготовление теста;
введите в миску яйцо и отдельный желток, смешайте продукты до формирования массы однородной консистенции;
тесто поставьте в холодильник на двадцать минут, не забыв обмотать емкость пищевой пленкой;
раскатайте его в блин круглой формы, выложите в формочку, хорошенько прижав края;
закройте тесто бумагой для выпекания, сверху насыпьте гречневую крупу, поставьте на 15 минут в духовку (180 градусов);
пока будет готовиться основа лакомства, перемешайте в емкости сахар и яйца, введите творог;
высыпьте муку и добавьте немного ванили;
венчиком тщательно смешайте продукты, высыпьте ананасы из банки;
насыпьте стружку кокоса, продолжая приготовление угощения;
из формы высыпьте гречку, распределите начинку по поверхности коржа, отправьте выпекаться при температуре 175 градусов;
время приготовления составляет полчаса, поэтому за десять минут до готовности пирога полейте его растопленным маслом и посахарите.

Такая сладкая выпечка подается остывшей. Украсить ее можно сливками или кусочками свежих ягод.